:g-7..-e 'FAN PAR 



* .i^rpece de couronne ; Tes fleurs font en bouquets, étant attachées les unes 

 :aux autres ; elles répandent une odeur très-agréable & fi forte qu'on la 

 ;peut fentir à une lieue quand le vent donne. Les Dames les font fécher , 

 & c'en fervent à parfumer leurs appartemens. On plante cet arbre dans 

 le voifinage des Temples & des Pagodes j &c quand il eil vieux , on le 

 brûle dans les funérailles des morts, 



FANONS ou Barbes de Baleine. Ce font ces grandes lames de 

 fept à huit pieds de longueur , qu'on nomme improprement cous de 

 Baleine ; elles font d'une nature analogue à celle des cornes ongulées 

 d'animaux. Voyez l'article Baleine de Groenland, 



FAON. Eft le petit de la biche ;on donne aufll ce nom au petit du 

 ciievreuil & du daim, 



FAR AFES. Sont des animaux fauvages de l'île de Madagafcar , fort 

 femblables aux loups, mais encore plus voraces. Les habitans font 

 -obligés d'entretenir continuellement du feu dans leurs cafés pour en 

 éloigner ces dangereux ennemis. On foupçonne que c'ell; ïadil ou le 

 .chacal. Voyez ces mots. 



FARD. Foyei Pierre a Fard. 



FARINE. Eft du grain moulu -& réduit -en poudre, dont on a fé- 

 ■paré le fon avec des bluteaux. Les farines propres à faire du pain , font 

 .celles de froment, de feigle, de farrafin , de maïs, d'orge, de riz, 

 d'avoine , du panis , & toutes celles qui étant mêlées avec de l'eau , 

 lont alimenteufes & fuiceptibles de la fermentation panaire & vineufe , 

 ■ou de former par.4a^ coétion une efpece de gelée connue fous le nom 

 À'empois, Il paroît ihême d'après des expériences , qu'il y a dans la fa- 

 rine une partie acefcente , & une autre qui naturellement penche à 

 l'alkalefcence : on a démontré ces deux parties à Boulogne & à Stras- 

 *bourg. 



La fubftance farineufe eft abondamment répandue dans le règne 

 végétal. La Nature nous la préfente dans un grand nombre de plantes, 

 .dans les femences de toutes les graminées & de toutes les légumineufes ; 

 dans les fruits du chêne-, duhptre , dy châtaignier , dans la moelle du 

 fagoutier, dans Técorce d'une efpece de .pin , dans la fécule du manio- 

 que , dans les racines de plufieurs plantes potagères & dans celles d'af- 

 phodele , dans la truffe blanche, appelée /'oz/zwe de terre. 



Avec quelle fatisfaétion ne voit-on pas ies diverfes Académies propo- 

 ser des fujets de prix plus iritérelTans les :uns que les .autres ; d'après k 



