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font feches on en fait delà purée: en général on en mange peu de 

 féchées à Paris; mais il y a des provinces, où elles font une nourriture 

 fort ordinaire : fur mer les Matelots en font un ufage fort journalier. 

 La farine de fèves pelées, lommtum, faite pa'r trituration, eft au 

 nombre des quatre farines réfoîutives , qui font , les farines d'orge , 

 d'orobe, de lupin & de fcves : on met aufll la farine de fèves parmi 

 les cofmétiques pour les taches du vifage. Dans les boutiques on 

 trouve une eau diftillée des fleurs de fèves, propres à décrailèr & à 

 adoucir la peau. Les Egyptiens ont regardé les fèves comme impures & 

 comme le fy mbole de la mort, & leurs Prêtres s'en abftenoient. Les 

 fèves ont fervi autrefois pour donner les fuffrages dans l'éledion des 

 Magiftrats. Aujourd'hui les Anglois les font cuire avec du miel pour 

 fervir d appât au poifTon. 



FEVE DE BENGALE , faba Bengalenfa, Fruit étranger qu'on 

 trouve fouvent avec le mirobolan citrin que l'on nous envoie des 

 Indes Orientales. C'eft comme une excroiffance compade , ridée , 

 ronde, applatie , crcufée en manière de nombrii, large d'environ un 

 pouce, brune en dehors, noirtâtre en dedans, d'un goiit ftiptique & 

 aftringent, fans odeur; on s'en fert aux Indes pour teindre en jaune. 

 On ioupçonne que lafcve de, Bengale qÏïIq mirobolan citrin lui-même, 

 qui a été blefîé par la piqûre d'un infede , ce qui lui a donné une 

 forme monftrueule. f-'^oyci Mikobolans. 



FEVE D'EGYPTE. Plante exotique, alTez curieufe par la beauté 

 de fa fleur. C'eic le ndumbo du Ceylan. La plupart des Auteurs Bota- 

 nifles connoiOènt la Jcvc d''Egypte pour une efpece de nymphée à 

 fleurs blanches , pourpres & incarnates : il femble c^^Hcrodote ait 

 voulu parler de cette plante, en faifant mention d un lys d'eau cou'» 

 leur dçt rofe, & a'un lys blanc, qui naiflent dans .le Nil. Sa fleur 

 feroit-clîe la même qu'un certain Poëîe prélenta commue une mer- 

 veille à Hadrien, ious le nom de lotus antinoien. Plutarque l'appelle 

 le cûpujaik par rapport à la couleur de ce beau moment du jour. 

 Son fiuit qui a la forme d'une coupe de ciboire, en portoit le nom 

 chez Its Grecs; il y a des bas reliefs, des médailles & des pierres 

 gravée?, ou ce fruit eft fouvent repréienté, fervant de fîege à un 

 enfant. La tige de la fève d'Egypte a un pied &: demi de haut. 

 Ses feuiîlts font fort larges, creuiées en forme de nombril, & attachées 

 à des pédicules hérifl£s d'épines. On trouve la figure de cette plante 

 entière dans CommeLïn , Breynïus ôc Plukenett 



