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pour la dernière fols, afin qu'elles fe fechent entièrement. Il faut obferver 

 que toutes les fleurs ne fe colorent pas de même ; il y en a qui perdent 

 à être ainfi trempées dans l'acide nitreux , & qui s'y terniffent. Telles 

 font celles de l'immortelle citron, du foucien Odobre, en Novembre, 

 car celles d'été fe fechent difficilement; celles du bleuet, de foeillet 

 d'Inde , d€ la bruyère, de l'amarante , des renoncules , de la ravenelle , &c. 

 La plupart de ces plantes, ainfi préparées, fe defifechent naturellement 

 & confervent par-là leur fouplefTe, il y en a mé.ne que l'humidité de 

 l'air ou de la tête qui les porte dans les chevejx,fait épanouir, & qu8 

 la fécherefle fait refermer, comme il arrive à la rofe de Jerico, & par- 

 ticulièrement au xtranthemum , à l'immortelle jaune , dont la fubftance 

 eft feche & comme cartilagineufe. Mais toutes celles qui font tant foit 

 peu charnues, comme l'amarante , ou dont les fleurs font fujettcs à (e 

 frifer & à fe chiffonner, comme le bleuet, Tceillet, l'oeillet d'Inde, la 

 ravenelle, les renoncules , ont befoin de pafl'er au four, ce qui les rend 

 fouvent caifantes, lorfqu'on ne leur ménage pas la chaleur par degrés 

 & qu'on les y expofe à nu ; voici comment cela fe pratique , foit pour des 

 fleurs, foit pour la plante entière. Ce procédé efl; dans fon origine dû à 

 M. Jofeph de Monàyde l'Académie de Bologne. 



Il faut avoir un fable pur de rivière ou du fablon fin , le faire fécher 

 ou au foleil , ou dans un poêle à l'étuve, puis le tamifer, afin qu'il foit 

 d'un grain égal & fin: d'une autre part, l'on a un bocal affez grand, ou 

 une caifle de bois ou de fer-blanc étamé, d'une largeur médiocre: on 

 couvre le fond de cette caifle de trois ou quatre doigts de fable, & on 

 y enfonce le bout de la queue de ces fleurs, de manière qu'elles fe 

 tiennent droites les unes à côté des autres ; mais fans fe toucher aucu- 

 nement : enfuite on remplit tout le vide autour des queues avec ce 

 fable : quand elles font bien enterrées , on en répand autour des flcnirs 

 & des feuilles , en-dedans & par-defllis , prenant garde de déranger leur 

 fituation naturelle , & on couvre le tout d'une couche de deux ou trois 

 doigts de ce même fable, puis on porte cette cailfe dans un endroit 

 expofé au foleil , ou , ce qui vaut mieux , dans un lieu échauffé par un 

 poêle ou dans un four chaud d'environ trente à trente-fix degrés , & on 

 l'y laifTe trois ou fix heures , jufqu'à ce que les fleurs foient bien féchées , 

 ce que l'on reconnoît par un échantillon que Ton met au haut du vafe. 

 A l'égard des tulipes , il faut en couper adroitement le pifl:il qui s'élève 

 au milieu & renferme la graine, & remplir le vide de fable. On deife- 



