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devient une écorce ou une capfule, comme dans quelques brîonnes 

 Se dans certaines verveines. La figure du fruit varie beaucoup , il 

 eft communément fphériquc ou ovoïde: mais il y en a d'ailes, d'an- 

 guleux, d'enflés, d'articulés. Le mcme Auteur ne regarde pas comme 

 fruit les écailles ou feuilles du calice ou le difque , ni aucune autre 

 partie de la fleur , ( & avec raifon , dit M. Ddmr^c , puifqu'elles fe 

 rencontrent dans des fleurs ftériles , ) mais feulement celles de l'ovaire 

 {a). Selon ce fyfl:éme il y a des plantes fans fruit, c'efl:-à-dire à 

 graines nues; d'autres à fruit fec, membraneux ou coriace, telle efl: 

 la capfule ou filique ; le fruit d'abord charnu, enfuite fec comme une 

 ccorce ,appellée hrou ; le fruit charnu en entier, en baie ou pomme; 

 le fruit charnu en dedans & recouvert au dehors d'une écorce ou croûte , 

 ou ofielet 5 ou fubfl:ance ligneufe ; enfin le fruit en offelet fans chair. 



On doit encore faire attention au nombre des loges d'unfruit, & que 

 la plupart des fruits charnus, en baie, en pomme, ou en écorce, ne 

 s'ouvrent pas , à moins qu'ils ne foient un peu fecs ; & l'ouverture fe 

 fait 'chez les uns par le fommet , chez d'autres par la bafe, ou tranf- 

 verfalement , ou par des trous ou panneaux, ou par des valves com- 

 me articulées. Les cloifons des fruits font placées afl'ez différemment 

 dans les différens fruits. Voyf{^ l'article Graine. 



Entre les fruits on diflingue, i°. les fruits à noyaux, ^///?^; comme 

 font les prunes, cerifes , pèches , abricots : 2°. les fruits à pépin, comme 

 les fraifes, framboifes, grofeilles, pommes, poires: 3°. on dit aufli les 

 fruits d'été, les fruits d'automne, les fruits d'hiver , à caufe des diffé- 

 rentes faifons o\\ on les mange. Les fruits à noyaux font de la première 

 faifon , & ne font aucunement de garde ; quelques-uns des fruits à 

 pépin, comme les poires, les pommes, font communément de la der- 

 nière faifon. On appelle fruits rouges, ceux qui ont cette couleur , & 

 qui viennent abondamment dans les mois de Juin , de Juillet : tels font 

 les fraifes, les framboifes, les grofeilles , les cerifes, les bigarreaux. 

 D'autres fruits confervent long-temps leur couleur rouge fans fécher 



(>z) M. Ddcu:^e dit ici que les réeeptacles communs des fleurs aggrégées , fufrcnt-ils 

 pulpeux , ne font pas des fruits : la iî^^ue , dit il , n'en eil pas un , quoiqu'elle en ait 

 l'apparence. C'eft un réceptacle comnii'n , concave & prefque ferme , dont la figure 

 & la confiftance charnue en impofent & le font prendre au premier coup d'oeil pour 

 un fiuic 



