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près de fa bouche , alors il s'élance fur eux Se les dévore. Pcy'ei^ Diable 



DE MER. 



GALANGA. Sous ce nom an trouve dans les boutiques deux efpeces 

 de racines qui viennent feches de l'Inde, & qui différent beaucoup pat 

 la groffeur : on les diftingue en grande ôc en petite efpece. 



Le gros ou grand Galanga j galanga major ^ eft une racine tube- 

 reufe, noueufe , genouillée, tortue, repliée & recourbée comme par 

 articulation de diftance en diftance , divifée en branches j entourée comme 

 par des bandes circulaires ; inégale , dure , folide , de la groffeur d'un 

 pouce , d'une odeur aromatique , d'un goût acre de poivre & un peu 

 amer j d'un brun rougeâtre en dehors & pâle en dedans : on nous l'apporte 

 "de l'île de Java &: des côtes de Malabar, où il vient de lui-même : on le 

 cultive auffi en Chine : la plante dont on tire cette racine fe nomme 

 hangula. 



Le petit Galanga, galanga mlnor ^ aut galanga Sinenjis ^ eft d'une 

 forme femblable au précédent , mais en morceaux beaucoup plus menus 

 & plus courts \ il eft également genouillé , brun en dehors , rougeâtre 

 en dedans : il eft d'un goût &: d'une odeur bien plus vifs &: plus aroma- 

 tiques que le gros galanga : fa faveur piquante tient du poivre ôc du 

 gingembre. Le petit galanga vient d'une plante que les Indiens nomment 

 lagundi : cette plante eft compofée de feuilles graminées comme le gin- 

 gembre : fes fleurs font blanches &: comme en cafque : le fruit a trois 

 loges pleines de petites graines arrondies. Le lagundi vient avec ou fans 

 culture en Chine & dans les grandes Indes, où ces racines fe nomment 

 lavandou. On nous apporte ces racines par morceaux defTéchés : on s'en 

 fert pour fortifier l'eftomac lorfqu'il eft relâché. Le galanga eft un puiftant 

 carminatif j il provoque les règles & facilite la digeftion. Les Indiens en 

 aflaifonnent leurs alimens. Les Vinaigriers l'emploient dans la confedion 

 du vinaigre , au moins pour en augmenter la force. 



L'huile pure des fleurs de galanga , qu'on tire aux Indes Orientales , 

 eft auflî rare que précieufe. M. Tronchin en reçut en 1749 du Gouverneur 

 de Batavia une très petite quantité , mais d'une qualité lî parfaite , qu'une 

 goutte fuffit pour embaumer admirablement deux livres de thé. 

 GALARICIDE & GALARICTE. Foyen Galactit. 

 GALAXIE. Nom que quelques Naturaliftes ont donné au galactit , 

 ou W2. pierre de lait , ou au lait de lune : voyez ces mots. Les Aftronomes 

 fe font long-temps fervis du mot galaxie , pour défigner cette longue trace 



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