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GENETTE. Foye^ au mot Civette. 



GENÉVRIER, juniperus. Cet arbrilleau, qui quelquefois s'élève à la 

 hauteur d'un arbre , eft connu de tout le monde , parce qu'il croît dans 

 toute l'Europe , dans les pays Septentrionaux & dans ceux du Midi , 

 dans les forets , dans les bruyères Ôc fur les montagnes. 11 eft fauvage ou 

 cultivé , plus grand ou plus petit, ftérile ou portant des fruits , domeftique 



ou étranger. 



Entre les efpeces de genévriers que comptent nos Botaniftes , il y en a 

 deux générales & principales j le genévrier commun en arbrijjeau , ôc le 

 genévrier commun qui s'élève en arbre ; mais fuivant Mrs. Delcu^e Se Hallerj 

 ce ne font que des variétés. 



Le Genévrier arbrisseau , juniperus vulgaris fruticofa , fe trouve 

 par-tout : (on tronc s'élève quelquefois à la hauteur de cinq ou fix pieds j 

 ion écorce eft rougeâtre j fon bois eft tendre , léger j lorfqu'il eft bien 

 fec , il eft d'un rouge-clair , il donne une odeur agréable de réfine. Les 

 Ebéniftes en font quantité de jolis ouvrages. Ses feuilles font pointues , 

 étroites , roides , piquantes , toujours vertes , placées le plus fouvent 

 trois à troi-i autour de chaque nœud : on reconnoît aifément cet arbrif- 

 feau à l'odeur de fes feuilles écrafées dans les doigts. Les fleurs mâles 

 & les fleurs femelles viennent fur des individus différens : on voit fur 

 les uns de petits chatons au mois d'Avril Se de Mai : les fleurs femelles , 

 formées d'un calice fans étamines, s'obfervent fur d'autres pieds j il leur 

 fuccede des baies fphériques , contenant une pulpe huileufe , aromati- 

 que , d'un goût réflneux. Ces baies portent le nom de genièvre. Cette 

 efpece de genévrier peut réuflîr même dans les endroits les plus arides. 



Les Allemands emploient fréquemment dans leur cuifine les baies de 

 genièvre comme un aflaifonnement j nous n'en faifons guère ufage qu'à 

 titre de médicament. Les vertus du genièvre les plus évidentes , font 

 une qualité ftomachique , carminative Se diurétique \ il donne à l'urine 

 une odeur de violette. Quelques-uns ont appelle l'extrait des baies de 

 genièvre , la thériaque des gens de la campagne ^ à caufe de fa vertu alexi- 

 pharmaque. D'autres remplifl^nt un petit baril de baies de genièvre Se 

 de pruneaux , l'un Se l'autre écrafés. Se ils prétendent que l'eau que l'on 

 tire de cette efpece de râpé, eft très-propre à foulnger les afthmatiques. 



On peut faire avec le genièvre , une boiflon très-falutaire Se très- peu 

 coLiteufe , c'eft le vin de genièvre j on pourroit l'appeller le vin des pau- 

 vres i Se i\ pourroit être un bon médicament pour les riches j il feroi? 



