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ou fous un autre vafe qui les couvre. Quelquefois on fait fécher ces ra* 

 cines en les fufpendant à la vapeur d'une chaudière couverte & placée 

 fur le feu, laquelle contient de l'eau de millet jaune & de riz. Par ces 

 procédés les racines acquièrent en fe féchant une couleur jaune ou roulTe y 

 avec une forte de dureté , &: elles paroiflent comme réfineufes Se demi- 

 tranfparentes. Après avoir bien féché ces racines , on en retranche les 

 fibres , & lorfque le vent du nord fouftle* on a foin de les placer à fec 

 dans des vafes de cuivre très propres 6c qui ferment bien : on fait un 

 extrait des plus petites racines , & on conferve les feuilles de la plante 

 pour en faire ufage comme du thé. 



GENTIANE, gendana ^ eft une plante qui croît par-tout, mais prin- 

 cipalement fur les montagnes des Alpes , ^qs Pyrénées &: de l'Auvergne : 

 on en diftingue de plufieurs fortes fous le nom générique de gentianelle ; 

 nous parlerons d'abord de celle qui eft la plus en ufage , ik qui eft la 

 grande gentiane vulgaire. 



Sa racine eft grofte comme le poignet , 8c longue de plus d'un pied , 

 rameufe , fongueufe , brune en dehors , d'un jaune rcvufsâtre en dedans , 

 d'un goût fort amer: elle pouile plufieurs tiges droites, fermes, hautes 

 de deux à trois pieds : fes feuilles font femblables à celles de l'hellébore 

 blanc, lirt^es , de couleur verte pâle , ayant cinq nervures comme celles 

 du plantain \ les unes naiffent en grand nombre près des racines , les au- 

 tres font placées vis-à-vis l'une de l'autre à chaque nœud des tiges qu'elles 

 embraftent en fe réuniftant par leur bafe. Les tiges portent des fleurs 

 verticillées ou rangées par anneaux & par étages dans les ailTelles , &: 

 qui font de couleur jaune : chacune de ces fleurs eft une cloche fort évafée, 

 découpée en cinq quartiers. Il leur fuccede un fruit membraneux , ovale, 

 qui s'ouvre en deux panneaux , & qui contient des femences applaties , 

 comme feuilletées & de couleur rougeâtre. On peut confulter la char- 

 mante defcription poétique de la gentiane, par M de Haller. 



Nous ne pouvons nous difpenfer de dire un mot fur la petite gentiane 

 d* Amérique à fleur bleue ^ dont les capfules fervent d'étui pour garantir {q% 

 graines des injures de l'air &; de la terre , jufqu'à l'approche du temps le 

 plus propre à les faire fortir. Alors , dès que la moindre humidité touche 

 le bout des capfules , il fe fait une explofion des graines qui vont Çcà & là fe 

 femer naturellement. Cette obfervation eft du Chevalier Hans-Sloane ^ qui 

 la fit pendant fon féjour à la Jamaïque ; obfervation qui fe trouve vérifiée 

 jpar d'autres exemples femblables. 



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