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tubetculeufe , noue'ufe , bran chue , un peu applatie , longue Se large 

 comme le petit doigt j la fubftance en eft réfineufe , un peu fibrée , recou- 

 verte d'une écorce grife , jaunâtre j la chair de la racine eft roufïâtre , 

 brune , d'un goût très acre , brûlant , aromatique, comme le poivre j 

 d'une odeur forte , aflez agréable. On nous l'apporte feche des îles An- 

 tilles en Amérique , où elle eft préfentement cultivée ; mais elle eft ori- 

 ginaire de la Chine, du Malabar &c de l'île de Ceylan : le gingembre de 

 la Chine palfe pour le meilleur. 



La plante que cette racine porte, a, félon le P. Plumier j une efpece 

 de rapport avec le rofeau j elle poulTe trois ou quatre petites tiges rondes 

 & grolfes comme le petit doigt d'un enfant , renflées &c rouges à leur bafe , 

 verdâtres dans le refte de la longueur. Parmi ces tiges , les unes (ont 

 garnies de feuilles , les autres fe terminent en une malfe écailleufe j 

 celles qui font feuillées ont environ deux pieds de hauteur, & ne fonc 

 formées que par la partie des feuilles qui s'embraflTent : les feuilles fonC 

 en grand nombre , alternes , épanouies en tous fens , & femblables à celles 

 du rofeau , mais plus petites. Les petites tiges qui fe terminent en maiTe 

 ont à peine un pied de hauteur : elles font entourées & couvertes d® 

 petites feuilles verdâtres , & rougeâtres à leur pointe. La maflTe qui ter- 

 mine chaque tige eft d'une grande beauté j car elle eft toute compofée 

 d'écaillés membraneufes , d'un rouge doré , ou verdâtres &: blanchâtres ; 

 de railfelle de ces écailles fortent des fleurs qui s'ouvrent en fix pièces 

 aiguës , en partie pâles , & en partie d'un rouge foncé & tacheté de jaune ; 

 les fleurs durent à peine un jour , & s'épanouilfent fucceflivement l'une 

 après l'autre. Le piftil , qui s'eleve du milieu , fe termine en maîTue ^ 

 ce qui a donné lieu à quelques Botaniftes d'appeller la plante du gin^ 

 gembre , petit rofeau à fleur de majfue. La bafe du piftil devient un 

 fruit coriace , oblong , triangulaire , ôc a trois loges remplies de pluiieurs 

 graines. 



Lesmafles ont une vive odeur. Cette plante ne vient en Europe que 

 dans les jardins où on la cultive. Elle naît également par la culture dans 

 les deux Indes. Nous avons déjà dit qu'elle n'eft point naturelle à l'Amé- 

 rique y elle a été apportée des Indes orientales ou des îles Philippines dans 

 la Nouvelle Efpagne & dans le Brefil : ceux qui la cultivent en laiflenc 

 toujours quelques rejetons, afin qu'elle multiplie de nouveau : au défauï 

 de ces rejetons ou patres , on en feme la graine dans une terre graife y 

 humide ôc bien cultivée» 



