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Dans le nombre des giroflées (loubles , il y en a qui font principalement 

 recherchées des amateurs : telle eft la grande giroflée de couleur d'écar- 

 late, nommée à Londres \â girqfiee de Brompton ; les Fleuriftes l'aiment 

 beaucoup à caufe de fa grandeur Se de fon éclat : elle a cependant le défa- 

 vantage de produire rarement plus d'un jet de fleurs. En échange la giro- 

 flée des Alpes , à feuilles étroites Se à doubles fleurs , d'un jaune pâle , eft 

 très curieufe par le touffu de fes jets de fleurs , qui néanmoins font étroites 

 & d'une foible odeur. 11 femble que la grande giroflée double , jaune en 

 dedans , rougeâtre en dehors , que>les Anglois nomment the double ravC' 

 nalfiower^ l'emporte fur routes par le contrafte des deux couleurs oppo- 

 Hqs , la grandeur des fleurs Se leur odeur admirable. M. Bourgeois obferve 

 que les Flebriftes cultivent une autre efpece de giroflée jaune Se double» 

 qui a le même port que celle-ci , mais qui paroît beaucoup plus belle , 

 parcequ'elle efi: panachée de raies rouges en dedans Se en dehors de fes 

 feuilles j car la grande giroflée qui eft jaune en dedans Se rouge en dehors, 

 perd la plus grande partie de fa beauté, lorfqu'elle eft entièrement épa* 

 lîouie en devenant toute jaune. 



La Juliane porte aufli le nom de giroflée mufquée. YoyQ'i Juliane. 



La plupart des Fleuriftes prétendent que la plus sûre méthode pour 

 multiplier les giroflées doubles , eft de le faire par marcottes ou par bour 

 tures j Se cela eft très-vrai \ mais les giroflées doubles qui s'élèvent de mar- 

 cotte , font toujours moins apparentes que celles de graine , Se ne pro- 

 duifent jamais ni de fi belles ni de fi grandes fleurs j ( cela dépend peut- 

 être de la terre dans laquelle on les plante Se du foin qu'on y donne ). Il 

 •vaut donc mieux en femer chaque année de nouvelles , Se troquer en 

 même temps fes graines avec celles d'un autre amateur qui cultive ailleurs 

 de femblables giroflées. Cette découverte due au hafard , Se dont on a long- 

 temps douté , eft aduellement reconnue de tout le monde. 



Les fleurs du violier jaune appaifent les douleurs : elles excitent les 

 re'^les Se chaflent le fœtus Se l'arriére- faix : on en fait une confcrve dont 

 le fucre conftitue le plus grand mérite , un firop plus vanté pour fa bonne 

 odeur que pour fes vertus. On prétend que la graine , prife intérieure- 

 ment en grande dofe , facilite beaucoup l'accouchement , mais aufli 

 qu'elle tue quelquefois le fœtus. Les Auteurs de Y Herbier d'Embrun difenjt 

 à-peu- près la même chofe du fuc de cette plante, Se ils avcrtiflent pru- 

 demment qu'il ne faut le donner que dans une néceflité très- prelfante: 

 jpn prépare une huile par l'infulioii de fes fleurs , qui eft fort réfolutive , 



