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orclinaîrementqi-îedeux petits , nommés gruaux ou gruons 3 dont Wui elî 

 mâle, l'autre eft femelle, 6: li- tôt qu'elle les a élevés j Se qu'ils ont appris 

 à voler , elle les abandonne & s'en va en poulfant un cri qu'elle fait en-^ 

 rendre de loin. On dit que les jeunes grues n'ayant pas encore de plumes 

 courent cependant fi vite , qu'un homme ne fauroit prefque les at-r 

 teindre., 



Quoique la grue foit un grand oifeau , il y a plufieurs petits oifeaux de 

 proie inllruits par les Fauconniers , qui ofent fe hafarder à la combattre 

 corps à corps j mais on a coutume d'en- lâcher pluiieurs , afin de pouvoir 

 jouir de la vue de leur combat» Ces oifeaux aiment les lieux marécageux j 

 ils fe battent quelquefois entr'eux très-vivement. Lorfqu'ils voyagent , 

 ils volent en troupe , & ils obfervent l'ordre de triangle, foit qu'ils paf- 

 fent la mer , foit qu'ils volent fur terre. Le premier en tête fend l'air , 

 quand il eft fatigué , il fe met derrière , un autre prend fa place.. Se eft 

 fiicceflîvement remplacé par un troifieme , &:,ainfi de fuite chacun à fon 

 tour. II y a peu d'oifeaux dont le cri fe fafle entendre d'aulîi loin. 



Les Polonois nourrilTent des grues auxquelles ils arrachent les plumes 

 de la queue : ôc ils verfent de l'huile dans les creux d'où elles ont été ar* 

 rachées : il y renaît enfuite des plumes blanches , qui font chez eux de 

 grand prix pour orner les bonnets des Gentilshommes du pays. La grue eft 

 facile à tromper , car elle fe joue &c. faute à la voix de l'homme, qui con^ 

 trefait (on cri j elle aime la compagnie &: s'apprivoife-aifément : mais fans 

 appeau il eft fort difficile d'en approcher & d'en tuer une feule, quoiqu'on 

 les. voie enfouie par terre : C\ elles ne font pas toutes aux aguets , il y en a 

 toujours une qui fait la fonélion de fentinelle , 3c avertit les autres à la moin.- 

 dre apparence de danger , & la troupe s'envole aulîî-tôt. Les grues ont 

 d'abord beaucoup de peine à s'élever de terre j mais quand, une fois l'efTor 

 eft pris, & qu'elles font à ime certaine hauteur, elles volent avec aifancej 

 8c fouvent à perte de vue , au point de ne paroître pas plus grolfes que des 

 mivesron prétend que ces animaux vivent plus de quarante ans. 



Les pierres qu'on trouve dans l'eftomac des grues , leur font utiles pour 

 broyer les alimens &.faciliter la digeftion : ces pierres fervent comme de 

 petites meules , étant mifes en mouvemejit par l'aâdon de. deux mufcles 

 forts & robuftes qui compofent le géfler. 



La grue étoit autrefois recherchée dans les repas; Plutarque dit qu'on 

 îâ tenoit enfermée dans des volières 8>c qu'on lui crevoit les yeux pour 

 l'engraiftec*. cependant fa chair eft malîive ^ fibreufe & coriace : elle doit 



