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transfufion Se expreflion : pour cela on pirend de bonne huile de ben qu oft 



impiégne de parfum. F'oye:^ Jasmin, 



Les huiles par diJiUlation le plus enufage , fontappellées du'nom à^ejjen- 

 .ces j telles font les huiles de cannelle, de giroHe , de néroly, de cédra, 

 de bergamote , de citron , de lavande , de genièvre , d'ongan , de coulila- 

 wan. Plufîeurs de ces huiles aromatiques renfermées dans de petites loges 

 ou véficules , fe laiffent appercevoir aux yeux nus , telles que dans les 

 fleurs d'orange , l'écorce de citron & d'orange , les feuilles de mille- per- 

 tuis, &c. Entre ces fortes d'huiles eflentielles , il y en a qui font fouvent 

 congelées , telle ell celle d'anis ; il y en a d'empyreumatiques & de pefan- 

 tQS , comme celle de gayac j d'empyreumatiques &de légères , comme celle 

 décade, &c. Mais une propriété bien finguliere que n'ont point nos hui- 

 les eûfentielles de l'Europe , Se que pofledent uniquement les huiles de 

 i'Afie, de l'Afrique &:de l'Amérique, fur-tout celles de plantes aromati- 

 ques , c'eft d'être plus pefantes que l'eau , & de fe précipiter au fond de 

 ce liquide fans rien perdre de leurs vertus. L'huile de girofle , celle de 

 cannelle , &c. que nous fournilTent les Hollandois, en donnent des exem- 

 ples. 



On fait ufage intérieurement des huiles eflentielles en les combinant 

 avec le fucre , ce qui les rend mifcibles aux liqueurs qu'elles aromati- 

 fent. 



Les huiles des animaux fe tirent par liquéfadion de quelques unes de 

 leurs parties \ telles font celles de morue Se de baleine , de chien de mer 

 & de marfouin : on les appelle fouvent huiles de poijjon. Le ècurre de vache 

 & le blanc de baleine ne font que des efpeces d'huiles anim.ales épailîies, 

 &c la cire que les abeilles ramaflent dans la pouflîere des étamines des 

 plantes , n'eft qu'une huile végétale concrète préparée par la digeftion dans 

 ï'eftomac de ces infedes. On peut aufTi confulrer le mot Plante de cet 

 Ouvrage , où l'on verra que la Nature a afligné le réfervoir des huiles vé- 

 gétales, foit dans les fleurs , foit dans les fruits, ou dans l'écorce de l'ar- 

 bre , &c. Les huiles grafl^es font ramafl^ées dans de petits réfervoirs , répan- 

 .dus dans toute la fubftance des fujets qui les contiennent, au lieu que les 

 cellules des huiles efi^entielles ne font placées qu'à la furface , dans l'enve-, 

 Joppe ou membrane extérieure des végétaux pourvus de cette fubftance. 



Quant aux propriétés des huiles que nous venons de citer en exemple, 

 ^es lUies fervent à éclairer à peu de frais j d'autres à préparer des laines 04 



