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Quand le nombre des caïeux oblige de les détacher des maîtres oignonr^ 

 s'ils font encore petits , on en forme des pépinières , ôc on les plante à un- 

 ou deux pouces de diftance l'un de l'autre, fous un pouce feulement de 

 terre : ce font de jeunes enfans tout-à-fait femblables à leurs parens &c 

 doués des mêmes qualités. Si leur taille eft avantageufe , on les diftribue 

 parmi ceux d'où ils ont été tirés j dans ce nombre , l'oignon qui pefe une 

 once ôc demie , efl celui qui fleurit pour l'ordinaire le mieux. 11 y en a qui 

 parviennent à pefer jufqu'à deux onces ôc demie , ce qui eft leur dernière 

 grolTeur j &c dans cet état ils peuvent encore fleurir cinq ou llx fois. L'oi- 

 gnon fleurit ainfi un certain nombre d'années , parce que plufieurs germe* 

 ^ui étoient dans l'oignon fe développent chacun à leur tour, jufqu'à ce 

 qu'enfin il en foit entièrement privé. On. dit en avoir vu quelques uns qui 

 ont duré jufqu'à treize ans. 



On peut dire en quelque forte que l'oignon de jacinthe ne périt pas de 

 vieilleiïe , puifque tout ufé qu'il eft il rajeunit dans fa poftérité. Cette- 

 vertu produdrice eft furprenante j chaque peau , & même chaque partie- 

 de peau paroît la poftéder. On obferve en effet qu'une peau fe féparanc 

 par la force de la croifTance ou par une incifion , les parties féparées for- 

 ment enfuite de petits oignons. Cette obfervation a indiqué le moyen fîn- 

 gulier de multiplier confldérablement quelques efpeces indolentes. Voici 

 comment on y parvient. Un peu avant le temps de lever les oignons , on 

 tire de terre celui dont on fouhaite des produdions : on y fait une inci- 

 fion en croix qui pénètre jufqu'au tiers de fon volume j on remet enfuite 

 cet oignon à fa place , le recouvrant d'un pouce de terre: on l'y laifTe 

 pendant quatre femaines, après quoi on le retire, on le fait fécher, Ôc 

 en fon temps on le plante comme à l'ordinaire. Il eft vrai qu'il ne por- 

 tera pas de Heurs l'année fuivante , mais il fe divifera de façon que lorf- 

 qu'on le lèvera, au lieu d'un oignon on en trouvera fix , huit, Se quel- 

 quefois jufqu'à dix, qui, après deux années de culture, auront acquis- 

 toute leur perfedion. On peut même faire un plus grand nombre d'inci- 

 fions à l'oignon, &c en retirer de cette manière jufqu'à vingt ou trente 5; 

 mais cette dernière divifion n'eft pas fans danger pour le chef. 



On. fe procure, pendant la trifte faifon de l'hiver, un petit théâtre de 

 fleurs , en mettant des oignons de jacinthe dans des carafes d'eau expo- 

 fées fur l'appui de la cheminée , ou fur une table dans un appartemens: 

 dont la température eft à-peu-près à dix degrés. On doit les mettre dans- 

 l'eau dès le mois d'Odobre, avoir foin que l'oignon ije plonge qu'à moi* 



