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tié , Se tenir toujours l'eau à ce niveau , en y ajoutant Se la renouvellant 

 tous les quinze jours : une pincée de nitre , ajoutée à chaque fois , hâte 

 la végétation. Pour les voir fleurir de bonne heure , il faut choidr les ef- 

 peces les plus diligentes par elles-mêmes. Ces oignons, qu'on a tendus 

 ainfi précoces à donner leurs fleurs , ne font pas toujours perdus par cette 

 fatigue , pourvu qu'on ait foin de les tirer de l'eau auflî- tôt que leur fleur 

 efl: paflee. Il faut les mettre tout de fuite dans la terre , & les y laifler 

 jufqu'au temps qu'on en retire les autres: ils s'y rétabliflent quelquefois 

 très-bien, &: fleuriflent, dit-on, en terre l'année fuivante. On peut en- 

 core fe procurer cqs fleurs pendant tout l'hiver , fans courir rifque de 

 perdre l'oignon , en les plantant en terre dans le mois d'Odobre , dans 

 des pots qu'on place dans des chambres échauffées par un poêle j elles font 

 •même plus belles Se ont plus d'odeur que celles qui fleurifl^ent dans l'eau. 

 Dès que la feuille efl: fanée & féchée , on arrache les oignons Se on les 

 plante l'automne fuivant , foit en pleine terre , foit dans un pot où ils 

 fleuriffent l'année fuivante. On a vu des jacinthes doubles qui , après 

 avoir fleuri dans l'eau , ont donné de la graine ; tandis que la même ef- 

 pece de jacinthe , plantée quinze ans de fuite en terre , n'avoit jamais pu 

 grener : ainfi on peut regarder ce procédé comme une méthode avanta- 

 geufe pour obtenir ces femences fi précieufes. 



C'eft par le moyen des femences que les Fleuriftes obtiennent ces va- 

 riétés dont ils font il curieux. On apprendra avec étonnement que les 

 femences de jacinthe ne donnent point de fleurs femblables à l'oignon 

 qui a fourni la graine; jufques là que le plus fouvent les femences des 

 jacinthes blanches en font naître de bleues, &c celles des bleues n'enfan- 

 tent que des blanches. La fource du beau vient des jacinthes iimples: on 

 doit choifir par préférence , pour obtenir de la femence , celles qui ont 

 deux ou trois feuilles daiis le milieu de leurs fleurons : elles ont plus de 

 difpofition à donner des fleurs doubles j mais il eft très-rare de voir les 

 fleurs doubles donner de la graine. 



On doit femer en Octobre , & recouvrir la femence d'un pouce de terre : 

 ce n'eft guère que vers la quatrième année que les oignons commencent 

 à fleurir. Tous ces oignons font bien éloio;nés d'être de la même beauté : 

 fi dans uii millier de ces fleurs , quatre ou cinq méritent l'affedion du 

 Heurifle , il doit croire fes foins récompenfés , fur-tout Ci dans ce petit 

 nombre encore il fe trouve de ces rares beautés , de ces produdions pri- 

 vilégiées de la Nature. Il eft' '^fai que parmi les autres tout n'eil pas à re- 



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