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JAMBOA. Ceft le citron des Philippines. 



JAMBOLOM. Efpece de myrte Indien , dont le fruit refTemble à de 

 grofTes olives : on le confit au vinaigre pour exciter l'appétit : le goût en 

 €ft fort âpre. Foye:^ MyRthe. 



JAMBON. Foye^ Mélochia. 



JAMBON ou JAMBONNEAU , perna. Efpece de coquillage bivalve, 

 du genre des moules triangulaires : les bords de fa coquille font plus 

 épais du côté qu'elle s'ouvre que vers la charnière : cette coquille eft 

 toujours couverte de boue : on en voit dans les lieux où la mer a flux 

 êc reflux : celles de la Chine tirent fur un rouge fort vif , d'où leur 

 vient le nom ridicule de jambonneau : la chair de ce coquillage eft tendre 

 êc aifez bonne à manger : ceux qu'on trouve dans des endroits à l'abri 

 du vent, font meilleurs que ceux qui vivent dans des eaux continuelle- 



ment agitées. 



M. Adanfon , qui fait un genre particulier de ce coquillage bivalve , 

 dit que le jambonneau vit attaché aux rochers , aux plantes marines & 

 â d'autres corps folides du fond de la mer. La coquille appellée jambon 

 cft aulîi une efpece de pïnne marine. Voyez ce mot. 



JAMBOS J eft le fruit d'un arbre des Indes , que les Portugais ont 

 nommé jambeyro. Ces fruits font appelles par les François établis aux 

 Indes , jambes rofades ; par les Malabares &: les Canarins , jamboli ; par 

 les Arabes , tupha Indï ; par les Perfes , tuphat ; par les Chinois , ven-ku , 

 & par les Turcs , aima. On. en diftingue plufieurs fortes , dont les meil- 

 leurs ont une odeur de rofe ^ les uns avec un noyau , d'autres fans noyau. 

 Ils fe mangent à l'entrée du repas comme le melon. L'arbre qui les porte 

 n'eft jamais fans fleurs & fans fruits : les uns & les autres fe confifent au 

 fucre : leur noyau eft gros comme celui d'une pêche : les feuilles font un 

 très bel ombrage j & les fruits , dont le fol de cet arbre eft continuelle- 

 ment jonché, forment un afped charmant. 



JANAKA, eft un animal connu &c terreftre du pays des Nègres en 

 Afrique. Dapper dit qu'il eît de la groffeur d'un cheval , mais plus court 

 & plus gras : fon cou eft afl^ez long , roufîâcre & moucheté de blanc : ii 

 £iit de grands fauts en marchant ; fes cornes font aulîi longues que celles 

 des bœufs. 



Il y a encore deux autres fortes de ces animaux qui font plus petits,' 

 Se qu'on appelle cilla-vandoh : ils font de la grofteur de nos cerfs : ils ont, 

 dit- on, aux côtes, ainfi que la précédente efpece , des velîies qui leus 



