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IMMORTELLE , elkhryfum. Cefl: une plante qui s'élève à la hauteur 

 d'un pied , dont les tiges font très-duues, lanugineufes , garnies de feuilles 

 étroites , velues & blanchâtres. Les fleurs naififent aux fommités des tiges , 

 ramalTées en manière de tèt ; , compofées de plufieurs fleurons réguliers, 

 foutenus par des calices écaiileux fort fecs : il y en a de jaunes , de blan- 

 ches & de rouges j c'eft de la différence de ces couleurs qu'on l'a nom- 

 mée quelquefois amaranthe jaune ou bouton d'or j éternelle ou bouton 

 blanc 3 ôcc. Cette fleur eft nommée avec raifon immortelle ; car cueillie à 

 temps fur fa tige , elle fe conferve plufieurs années fans fe flétrir ni 

 s'altérer j effet qu'il faut attribuer à ce que les pétales des fleurs font dans 

 un état de ficcité , femblable à celui que l'on procure à d'autres fleurs 

 en les faifant deflécher dans un bain de fable chaud , afin de les conferver. 

 y'oye'^ Fleurs. 



L'immortelle croît naturellement aux lieux fecs , fablonneux & arides 

 des pays chauds , en Efpagne , en Portugal , en Italie , en Languedoc , à 

 Montpellier , en Provence : elle fleurit en Septembre, On ne la cultive 

 dans nos jardins quepourla fleur qui efl: d'une grande beauté, d'une odeur 

 forte & agréable : les Dames la mettent pour fe parer dans leurs cheveux. 

 La graine qui fuccede à chaque fleuron eft pareillement odorante , oblon- 

 gue , fauve ôc garnie d'une aigrette j fa racine eft (impie j bien nourrie , 

 ligneufe , ayant une odeur approchante de celle de la gomme élémi. Cette 

 plante eft apéritive , vulnéraire & hyftérique. On. replante l'immortelle 

 en Septembre , comme beaucoup d'autres fleurs. Selon M. Adanfon , les 

 xeranthema ou immortelles à fleurs rougeâtres & blanchâtres , ne différent 

 des chardons qu'en ce que l'enveloppe commune de leurs fleurs & de leurs 

 feuilles eft fans épines. 



IMPANGUEZZE. ^oyé:j; Emparasse. 



IMPÉRATOIRE ou BENJOIN FRANÇOIS , împeratoria major ; e(t 

 une plante qui fe plaît dans les Alpes , les Pyrénées &: fur le Mont d'Or. 

 Sa racine qui eft fameufe en Médecine , ferpente obliquement \ elle eft de 

 la grofTeur du pouce , & très-garnie de fibres , genouillée , brune ea 

 dehors, blanche en dedans, d'un goût très-âcre , aromatique, un peu 

 amer , qui pique fortement la langue , & qui échauffe toute la bouche. 

 Les feuilles font compofées de trois côtes, arrondies , vertes , grandes, 

 partagées en trois & découpées à leurs bords. La tige s'élève à la hauteur 

 de deux pieds : elle eft cannelée , creufe , & porte des fleurs en rofe, dif- 

 pofées en parafol : les fubdivifions de l'ombelle ou les ombelles partiales 



