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ment CenCihle : fi on le touche , il fe roule en fpirale , de façon que fes 

 pattes font en dedans. P^oye^ Scolopendre. 



JULIANE ou JULIENNE, hefpcrls honenjïs. Plante qui ctoîc dans les 

 jardins &: dans les haies. Elle fe multiplie de graine, de bouture & de 

 plant enraciné : en coupant la tige il pouffera au pied de nouveaux reje- 

 tons que l'on fépare j c'eft autant d'enfans femblables à leur mère : on les 

 pique dans une terre humide, ils reprennent des racines. Les fleurs font 

 de couleur tantôt blanche , tantôt purpurine & tantôt de couleurs diverfi- 

 fiées : leur odeur qui eft fuave & très-agréable , fe fait fentir davantage 

 après le foleil couché que pendant le jour. Leurs filiques ne font point ap- 

 platies comme celles du giroflier jaune. On jouit rarement de la beauté 

 àes fleurs de cette plante d Paris , parce que les Jardiniers la brûlent avec 

 le fumier de cheval. On donne aufll à la juliane le nom de violette girofi^Q 

 des dames J ou giroflée mufquée. Voyez Giroflier jaune. 



JULIS. y^Oye\^ DONZELLE. 



JUMART ou GEMART. C'cfl: une bête de charge très-forte , engen- 

 drée d'un taureau & d'une jument, ou d'un taureau &: d'une ânefle, ou 

 d'un âne &: d'une vache. Dans les vallées de Piémont on donne le nom de 

 bif i l'efpece qui provient de l'ânefl^e &c du taureau. On appelle bafÏQ^" 

 pece qui refaite de l'accouplement du taureau avec la jument. Schaw fait 

 mention d'un animal qu'il nomme humrjh _, &: qu'il dit être le fruit de 

 l'accouplement de l'âne èc de la vache. Il n'a point de corne ; il a l'ongle 

 fendu ; ( quelques-uns l'aflurent folipede ) : ainfl il tient plus, par les ex- 

 trémités , de la femelle que du mâle. 



On a obfervé que les petits qui appartiennent à l'efpece de la femelle 

 portent néanmoins des marques du mâle, ainfi que nous le dirons ci-après. 

 On trouve de ces fortes d'animaux dans le Piémont, dans la Suifle, dans 

 le Dauphiné &: dans la Navarre. 



On a tenté, il y a cinq ou fix ans , dans la Paroifle de S. îgny-de-Vers 

 en Beaujolois, de faire fervir une vache par un étalon Navarin j on y par- 

 vint avec beaucoup de peine. La vache conçut: il eft certain qu'il en na- 

 quit un animal mi -parti qui n'a vécu qu'un mois, & fur lequel on ne 

 nous a donné aucune forte de détail. Un Domeftique natif de Gap , afliire 

 avoir vu chez un habitant voifln du domicile de fon père , i^ne jument qui 

 pendant quatre années confécutives a donné régulièrement un jumart mâle 

 ou femelle. 



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