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5c très-fragile. Li chair des lavignons eft d'un goût trcs-infîpide , en quoi 

 iî différent d'une autre efpece de came nommée fiammette , & poivrée 

 en Italien , parce qu'elle fait fur la langue l'imprefllon du poivre. Les 

 habitans des environs de la mer mangent le lavignon , après l'avoir tiré 

 du fable par le moyen d'un inftrument long & pointu. Foyc-^ Came. 



LAURÉOLE ou GAROUTTE , laurcola. Efpece de thymelée qui' 

 naît à l'ombre dans les forêts & dans les montagnes de la Provence Ôc 

 du Languedoc. Sa racine eft pliante, ligneufe & fîbreufe ; £es tiges font 

 riombreufes , ligneufes , couvertes d'une écorce cendrée , & hautes de 

 deux coudées. Ses feuilles tiennent de celles du laurier & du erand 

 myrte ; elles font toujours vertes , noirâtres , épailîes , luifantes &: poin- 

 tues. Les fleurs dont la ftrudure eft la même que celle du bois gendl ^ 

 font jaunâtres Se naiftenc de l'aiffelle des feuilles : il leur fuccede de 

 petites baies de la figure d'une olive , noires , &c qui renferment chacune 

 un noyau dur , un peu plus long qu'un grain de chanvre , & dont l'amande 

 eft blanche. 



Les feuilles, les fruits & l'écorce, tant de la racine que des branches 

 de cette plante , produifent une forte érofion fur la langue &: dans le 

 gofier quand on en mâche j cette impreflion y dure même long- temps. 

 Cette plante prife intérieurement boulverfe l'eftomac , excite le vomiOTe- 

 inent, enflamme les parties intérieures Se corrode les vifceres. 



L'on croit que les graines de la lauréoie font \qs grains de cnide , 

 dont les anciens Grecs ont fait mention : on diftingue auliî une autre 

 efpece de lauréoie dont le fruit eft rouge , & qui fe nomme autrenîenc 

 cham£-daphné : celle-ci pafle pour le mâle , ê>: l'autre pour la femelle. 



LAURIER , laurus. Il y a plufleurs efpeces de laurier qui différent , foit 

 par la forme de leurs feuilles , foit par leur odeur. Oi\ fait principalement 

 ufage de l'aurier franc dans la cuifine : il y a d'autres efpeces de lauriers 

 ordinaires à feuilles larges , à fleurs doubles , à feuilles ondées , à feuilles 

 étroites. Tous ces lauriers ordinaires fe WQvswmwfiw^^x lauriers -j ambons ^ 

 Se leurs feuilles entrent comme afl^aifonnemenr dans pluileurs mets. îl y 

 en a une efpece dont les feuilles ont l'odeur de benjoin , mais ce n'efu 

 point cet arbre qui donne le benjoin ; il eft parlé de celui-ci au mot 

 Benjoin. 



L'efpece nommée Laurier Iroquois , mérite d'être connue à caufe 

 de l'odeur agréable de fon bois & de fon ufage. F'oye:^ Sassafras. 

 Le Laurier franc , Laurier-jambon ou Laurier-sauçe , laurus 

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