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fexîfle , paroît encore plus fingulier que l'engourcIifTement que caufent 

 îa torpilk & l'anguille tremblante de Cayenne. 



MÉLANDRE ou MÉLANDRIN. PoifTon qui fe trouve dans nos 

 mers , & fe vend fous le nom de far^o , à caufe de fa reffemblance 

 avec ce dernier poiflbn. Voy&i^ Sargo. 



Le mélandre efl: noir par tout le corps , & de couleur violette autour 

 de la \.QX.t ; fes dents font petites , aiguës & courbées vers les côtés : 

 du bas des yeux fort une taie faite comme la paupière des oifeaux, 

 qui lui couvre les yeux & lui nuit fort quand il fe bat avec d'autres 

 poifTons : mais il n'en veut ordinairement qu'aux Pêcheurs ; quand il eo 

 voit quelqu'un fur le bord du rivage , il va aufîi-tôt l'attaquer & lui 

 mordre ,-s'il le peut, les jambes ou les cuiiTes : ce poiiTon ell affez 

 méchant pour fe faire craindre. Sa queue diffère de celle du fargo , en 

 ce qu'elle n'a qu'une nageoire : fa chair efl molle & d'un alTez bon 

 goût. En Languedoc, l'on appelle ce poiiTon ca^not , $c pal à Mar- 

 feille : c'eft une efpece de chien de. mer. 



MÉLANTERIE , melamena. Nom donné à une terre noire vitrio- 

 lique , tendre , qui fe difibut dans l'eau , la colore , & lui donne une 

 faveur fliptique : c'eft une efpece de pierre atramenraire , qui fe trouve 

 en Egypte & dans l'Afie Mineure. Voye^ ce que nous en avons dit dans 

 notre Minéralogie, Tome I , page 65S & fuiv. 



MELASSE. Foyei l'article Sucre , au mot Canne a Sucre. 

 MELET ou SANGLÉS. Poillon de rivage ou d'étang de mer, fort 

 connu en Languedoc : c'efl une efpece à^fardine. Voyez ce mot. 



MELETTE. PoiiTon de la Côte d'Or en Afrique , ÔC de la Suéde , 

 dont on diilingue deux efpeces, l'une grande & l'autre petite. La chair 

 de la petite efpece ell très-gralTe & agréable , foit marinée comme le 

 thon, foit defféchée comme les harengs rouges de Hambourg. Les 

 Hollandois en font d'aflez bonnes provifions. 



MÉLÈZE , larix. Les mélèzes ne différent point des fapins : on pour^ 

 roit même confondre ces deux genres d'arbres ; mais fi on veut les 

 diftinguer , il faut avoir recours aux feuilles qui , dans les mélèzes , 

 fortent en grand nombre & par houpes d'une efpece de tubercule. Ces 

 arbres portent des fleurs mâles & des fleurs femelles , mais placées- 

 dans des endroits diffcrens du même arbre, Les fleurs mâles font de 

 petits chatons écailleux ; les fleurs femelles paroifTent fous la forme 

 d'une petite pomme de pin , ovale , longuette & çcailleufe , d'une 



