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quelquefois avec la graine de chenevis & d'avoine. Cet oifeau eft de 

 paflage; fa chair eft d'un affez bon goût, & on en fait manger aux étran- 

 gers pour des ortolans. Combien d'autres fortes de moineaux étran- 

 gers ! La veuve , &c. 



MOIRE. Nom que l'on donne à une efpece de coquillage univalve, 

 du genre des volutes. Voyez ce mot. 



MOISISSURE, mucor. Dans tous les corps qui fe corrompent à l'air 

 par le principe de l'humidité qui s'y trouve , on obferve à leur furface 

 une efpece de duvet blanc appelle moififfure , laquelle eft très-curieufe à 

 voir au microfcope. On diroit d'une petite prairie d'où fortent des her- 

 bes , des fleurs plus ou moins épanouies, & les autres parties naturelles 

 aux plantes. On en peut voir la figure dans la Micrographie de Hoock. La 

 moififfure vue au microfcope , ne paroît fouvent qu'un parterre de 

 moufles & de champignons dont l'humidité a fait éclorre les graines, 

 Bradley a obfervé la moififfure dans un melon , &: il a trouvé que ces 

 petites plantes végètent d'une manière très-prompte. Leurs femences 

 jettent leurs racines en moins de trois heures, & fix heures après, la 

 plante efl dans fon dernier accroiffement ; les femences font mures & 

 prêtes à en tomber. Quand le melon eut été couvert de moififfure pen- 

 dant fix jours , fa qualité végétative commença à diminuer, & elle pafTa 

 entièrement deux jours après : alors le melon tomba en putréfaftion , 

 &fes parties charnues ne rendirent plus qu'une eau fétide qui commença 

 à avoir affez de mouvement en fa furface. Deux jours après il y parut 

 des vers, qui en fix jours de plus fe changèrent en nymphes, état dans 

 lequel ils reflerent quatre jours, & après ils en fortirent fous la forme 

 de mouches ; phénomène digne de la réflexion du Philofophe. Les mucors 

 font de la claffe des////?»^/ (champignons). Leur végétation fe fait avec une 

 promptitude étonnante. La Nature defcend par nuances infenfibles depuis 

 le plus grand des végétaux, depuis le baobab ou pain de finge , & le ceiba, 

 jufqu'à la plante la plus imperceptible, par des nuances infinies. La moi- 

 fifîure nous offre en quelque forte une nouvelle Botanique qui ne peut 

 être connue qu'à l'aide des meilleurs microfcopes ; nous l'avons dit : elle 

 préfente une efpece de prairie d'où fortent des herbes Ôc des fleurs , les 

 unes feulement en boutons, d'autres toutes épanouies , & d'autres fanées, 

 dont chacune a fa racine , fa tige, & toutes les autres parties naturelles 

 aux plantes ; la végétation de ces plantes fe fait extrêmement vite ; 

 chaque plante a une quantité de femences qui ne paroiffent pas être trois 



