O U îjj 



àffure en avoir quelquefois compté plus de cent cinquante employés à 

 en fixer une feule : ces fils font comme autant de petits cables , qui 

 tirant chacun de leur côté , tiennent pour ainfi dire la moule à l'ancre. 

 Ces fils font ceux que les Cuifiniers ont foin d'arracher des moules de 

 mer avant que de les faire cuire. 



Mais de quelle adrefie les moules fe fervent-elles pour s'attacher 

 avec ces fils? Comment peuvent-elles les coller par leur extrémité, 

 qui eft beaucoup plus groffe que le refle ? Nous avons dit que la moule 

 fait fortir de fa coquille entr'ouverte un efpece de bras qu'elle alonge 

 par degrés, & raccourcit enfuite ; c'eft par ces alongemens & raccour- 

 ciiTemens réitérés qu'elle peut donner à ce bras jufqu'à deux pouces de 

 longueur , & qu'elle parvient enfin à s'attacher par des fils en difFérens 

 endroits plus ou moins éloignés. On voit par-là que la même partie 

 eil deflinée à des fondions fort différentes , puifqu'elle fert à la moule 

 tantôt de bras ou de jambes pour marcher , & tantôt de filière pour 

 filer. C'efl dans l'Ouvrage de M. de Réaumiir qu'il faut voir tous ces dé- 

 tails , entr'autres la defcription de la fente ou canal par où pafTe la li- 

 queur qui forme les fils, & dans lequel elle fe fige enfuite & prend de 

 la confiflance ; c'efl ce qui a fait dire à cet ingénieux Naturalifle , que 

 le procédé des vers à foie , des chenilles & des araignées pour filer , 

 reffemble à celui des Tireurs d'or ; mais que le procédé des moules au 

 contraire , reffemble à celui des Ouvriers qui jettent les métaux en 

 moule. 



On trouve dans le Tome II. de l'Académie de la Rochelle , un Mé- 

 moire de M. Mercier du Paty , Tréforier de France , fur les bouchots à 

 moules^ efpeces de parcs formés par des pieux avec des perches entre- 

 lacées , qui font une forte de clayonnage folide , capable de réfifler 

 aux efforts , & auquel les moules s'attachent par gros paquets pour y 

 dépofer leur frai , s'y engraiffer , y croître & devenir plus faines & 

 meilleures. Cet Académicien tâche de prouver par des raifons & àes 

 expériences qui méritent d'être lues , que le mouvement progrefîîf ac- 

 cordé à la moule par MM. Poupan , Fan-Hcyde^ de Réaumur 6z qneU 

 ques autres Auteurs célèbres, n'a aucune réalité. M. Mercier prétend 

 que la moule ne file point le byflus qui l'attache aux corps voifms , 

 puifqu'il naît & croît avec elle comme une partie qui lui efl effentielle, 

 « Les moules , dit notre Auteur, font fédentaires ; nées pour un repos 

 » éternel , le même lieu les voit naître & mourir. EUes portent en 



