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<îe Ceylan qu'ils pcffedent. Il en eft de même à l'égard du poivre blanc , 

 &c. de forte que l'Europe entière &c prefque toute l'Afie paiTent par 

 leurs mains pour cette efpece de commerce. Il n'y a donc que les 

 iept ou huit Compagnies Hollandoifes de l'Inde Orientale qui nous 

 apportent ces fortes d'épiceries fines. Foye^ les mots Cannelle & 

 Girofle. 



Les magaiins que les Hollandois ont de ces précieux aromates , tant 

 dans l'Inde qu'en Europe , font immenfes & d'une richeffe très-conli- 

 dérable;ils en ont aftuellement chez eux la récolte de feize années* 

 Ils ne didribuent point aux Nations voifmes leur dernière récolte , mais 

 toujours la plus ancienne: en 1760 ils vendoient la provifion de 1744. 

 On dit communément en France &: ailleurs , que quand les Hollandois 

 ont trop de girofle , de mufcade , &c. dans leurs magafins , ils les jetent 

 à la mer. Mais ce n'eft pas ainfi qu'ils s'en débarraffent , ils les brûlent. 

 Le 10 Juin 1760 , j'en ai vu à Amflerdam , près de l'Amirauté , un feu 

 dont l'aliment étoit eflimé huit millions argent de France : on devoit 

 en briller autant le lendemain. Les pieds des Speftateurs baignoient dans 

 l'huile efTentielle de ces fubftances ; mais il n'étoit pas permis à per- 

 fonne d'en ramafTer , & encore moins de prendre les épices qui étoient 

 dans le feu. Quelques années auparavant & dans le même lieu , un 

 pauvre particulier qui dans un femblable incendie ramaffa quelques muf" 

 cades qui avoient roulé du foyer , fut pris au corps , condamné tout 

 de fuite à être pendu & exécuté fur le champ. Nous nous étendrons 

 plus fur cet objet dans le Journal de nos Voyages, que nous nous pro- 

 pofons de donner dans quelque temps. Nous ajouterons feulement que 

 la jaloufie des Hollandois , pour fe conferver l'unique débit du girofle , 

 n'a cependant jamais pu empêcher qu'il ne s'en fît un afTez grand di- 

 vertifTement par quantité de leurs propres Ofîiciers en plufieiirs lieux des 

 Indes. Une manière qu'ils ont de tromper la Compagnie, dit M. dcJaucoiirt^ 

 efld'en vendre aux navires des autres Nations qu'ils rencontrent en mer, 

 & de mouiller le refle , afin que le nombre des quintaux de girofle qui 

 font leur cargaifon , s'y trouve toujours ; ce qui peut aller à dix par 

 cent , fans que les Commis des magafms qui les reçoivent à Batavia , 

 puifTent s'en appercevoir. 



Nous apprenons de M. de. Rome de Lljle qui efl arrivé il y a quelques 

 années de l'Inde , que les Anglais tirent beaucoup de cannelle , de poivre 

 & de girofle de l'Ifle de Sumatra : ils en font l'entrepôt au comptoir de 

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