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L'azerolîer ou Pommette, aiarolus. Les feuilles de cet arbrlffeaii 

 font reffemblantes à celles de l'aubepin , mais plus grandes ; Tes fleurs 

 font en grappe , de couleur herbeufe , en rofe ; le fruit efl: rond , plus 

 petit que la nèfle , avec une couronne formée par les pointes du calice : 

 il ell: d'abord vert , mais en mùriflant il devient rouge , aigrelet & fort 

 agréable au goût ; il contient trois offelets. On le culiive en Italie & en 

 Languedoc oiiilfe nomme pommette. Les azeroles blanches ne font pas 

 fi bonnes ; en Provence on en fait des confitures. Les azeroliers font 

 un fort joli effet dans le mois de Mai, lorfqu'ils font en fleurs. Cet ar- 

 brifTeau mis dans les remifes, attire le gibier par fes fruits ; il n'a pas 

 tant d'épines que l'aubépine , il croît plus vite & devient plus grand. 

 L'azerolier de Virginie mérite d'être cultivé à caufe du brillant de fes 

 feuilles & de l'éclat de fon fruit. 



L'Aubépine ou Épine blanche, oxîacamha ^ efîun arbriileau mé- 

 diocrement gros , rameux , armé d'épines fortes & piquantes , plus dures 

 encore que le bois : ce bois efl couvert d'une écorce rougeâtre ou brune 

 cendrée , fuivant l'âge ; fes branches fermes & piquantes , font très- 

 propres à préfenter toutes fortes de figures fous la taille du Jardinier. 

 Ses fleurs qui font très-odorantes , fout en rofe , ramafTces en bouquet : 

 fes fruits font un peu plus gros que les baies de mirthe , ronds , rouges 

 dans leur maturité, ayant un ombilic noir , remplis d'une pulpe molle, 

 glutineufe , douceâtre ; il croît par-tout dans les haies. Cet arbriffeau 

 efl très-agréable dans le mois de Mai , fur-tout l'aubépine à fleurs 

 doubles. Il ne paroît point vraifemblable que l'odeur de cette fleur foit 

 capable de gâter la marée , comm.e quelques-uns le difent. Le fruit de 

 cet arbrilTeau relie attaché aux branches bien avant dans l'hiver, & fert 

 de nourriture aux oifeaux , fur-tout aux grives & aux merles; les hom- 

 mes en mangent dans le Nord , & on en peut tirer un efprit ardent. Son 

 bois excelle pour la dureté & l'égalité; il va immédiatement après le 

 buis , & l'on en fait grand cas pour les ouvrages du tour. 



Le Buisson ardent ou Arbre de Moïse, pyracantha , aut mef- 

 piliis acuUata pyr'foUo , efl un arbriffeau épineux dont les feuilles reflèm- 

 blent en quelque façon à celles du poirier fauvage : (es fleurs font dif- 

 pofées en rofes , de couleur jaune rougeâtre ; fes fruits reffemblent à 

 ceux de l'aubépine , mais ils font d'un beau rouge écarlate : lorfqu'ils 

 font en grande quantité , ils font paroître l'arbriflèau comme en {çu. Le 

 builTon ardent croît naturellement dans les haies ôc dans Us jardins en 



