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tels font la plupart des poifTons & des amphibies cuiraffcs , les limaçans 

 qui fortent de l'œuf avec une petite maifon fur le dos , les araignées 

 qui changent de peau , ainfi que les cruftacées & les amphibies ; d'autres 

 paffent par diffirens états , tels que les infecles qui fe métamorphofent ; 

 la grenouille qui a d'abord une queue fans pieds , & enfuite des pieds 

 fans queue. Les oifeaux fortent de l'œuf avec une forte de duvet, mais 

 bientôt ils acquièrent des plumes qui les garantilTent du froid , de l'hu- 

 midité, & leur fervent à voler. Confultez le Noiivd An de faire, ècLorn 

 en toutes falfons des œufs d'oifeaux domeftiques à la fuite de l'article CoQ. 



Les œufs différent entr'eux par le volume , par la dureté de la coque 

 & la marbrure de cette enveloppe, dont le fond de la couleur efl ou 

 blanc , ou d'un bleu verdâtre, les taches font ou noirâtres ou roufsâtres: 

 ils différent auffi par la forme & par le goût de leur fubilancc intérieure. 

 Les œufs de ferpent font ronds , ceux d'autruche font oblongs , égale- 

 ment gros ou pyramidaux par les extrémités : ceux de poule ont un bout 

 plus conique que l'autre ; enfin il y en a de longs & ronds comme un 

 cylindre. Certains œufs d'infeftes font aigretés , ou bien ornés d'une 

 efpece de couronne de poils. Ceux des poifîbns fe couvrent d'une ef- 

 pece de blanc , albumen , pour les garantir de l'eau lorfqu'ils font hors 

 du corps de la mère. 



ŒUF COQUILLE. On donne ce nom à unteflacée du genre des por- 

 celaines : ceux qui font épais ont la lèvre extérieure renflée & dentée , 

 & le dedans orangé. Ceux qui font minces & fragiles , (ont papy racés. 



ŒUF MARIN. Nom donné par quelques-uns aune efpece particu- 

 lière d'ourfm , briffus. Voyez à l'article Oursin. 



ŒUF DE SERPENT ou ŒUF DES DRUIDES. La fuperflition de 

 ces Prêtres Gaulois les portoit à dire que les œufs de ferpent étoient for- 

 més de la propre bave de ces animaux, yoyei^ à l'article Serpent. Boëce 

 de Boot a donné le nom à^œuf defrpent , ou ôHœufs de mer à des échinites 

 ou ourfms devenus foffdes. Voye^ Oursin. 



ŒUFS DE MER , carnumi. Voyez Microscome. 



ŒUFS DE PIERRE ou PIERRE OVAIRE. Nom que l'on donne à 

 une pierre compofée de petits grains gros comme des têtes d'épingles. 

 Voyei CENCHRITE5 , MÉCONITES & PlSOLITES , & fur- tout le mo^ 

 OOLITHES. 



Il y a des Auteurs qui ont aufîi donné le nom à! œufs de pierre à un our- 

 fm foffde ou pétrifié. Voyci Échinites. 



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