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enragés : fon jus exprimé , dont on imbibe un peu de coton , mis dans les 

 oreilles , en arrête lesbruiffemens ou tintemens. L'oignon crud ou cuit 

 fous la cendre , & même dans les alimens , eu, félon M. Bourgeois, un 

 excellent remède contre l'hydropifie : il ouvre les obftrudions , il réta- 

 blit la circulation de la lymphe arrêtée dans le tiffu cellulaire , & procure 

 une copieufe évacuation par les urines. Il produit prefque le même effet 

 que l'oignon de fcille , qui efl: fi utile dans cette maladie. 



La Ciboule , cepafi[fdis , a à peu-près les mêmes qualités & pro- 

 priétés que Véchalote , voyez ce mot : elle en diffère par la grandeur , 

 mais elle lui reffemble par la fleur : on peut fubflituer l'un au défaut de 

 l'autre : ils demandenffcus les deux la même culture. On coupe les feuil- 

 les de la ciboule menu & on les mêle crues dans la falade 6c dans les 

 viandes falées pour leur donner du haut goût : mais ces feuilles fe digè- 

 rent difficilement : elles rendent l'haleine mauvaife & produifent des rap- 

 ports défagréables. 



Les oignons ne viennent que de graine ; ils aiment une terre bien 

 ameublie , mais plutôt maigre que graffe , & même un peu fabîonneufe : 

 fi on les plante dans une terre bien fumée & humide , ils pouffent , dit 

 M. Bourgeois ,hQ^\\QO\\T^ en feuilles , & la racine ou la bulbe refte petite. 

 Selon cet Obfervateur , pour avoir de beaux & gros oignons , il ne faut 

 point mettre de fumier dans la couche où on les plante , mais il faut la 

 couvrir avec de la fiente de poulailler. Lorfqu'ils font devenus grands 

 & qu'ils ne profitent plus , on en foule les montans avec le pied , afin- 

 qu'ils deviennent plus beaux. Voyez le Journal Economique , Janv,- 



Les Fleurifles donnent le nom de caïeux (^foboles ) à de petits oignons^ 

 de fleurs qui naiffent autour des gros , & qui fe confervent long-temps 

 hors de terre pour y être repiqués quand on veut; ils fe fortifient quand 

 ils refient trois ans de fuite en terre , & ils portent dans l'année qu'on 

 les replante. Lorfque l'on tire les oignons tous les ans , les caïeux ne 

 font point afl'ez forts ; il faut les mettre dans une planche en pépinière , 

 dont on levé de temps en temps des oignons qui font en état de fleurir. 

 Les caïeux dans les anémones changent de nom , ils s'appellent /jar/e^ • 

 dans les renoncules ce font des grijfes. Les caïeux confervent feuls les 

 plus belles efpeces de fleurs , fans dégénérer. Voyei à r article Flevrs, 



OIGNON MARIN ou DE SCILLE. Fojei Scille. 



OIGNON MUSQUÉ , mufcari , efl une plante que Ton cultive dans 



