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jaune , fe trouve toujours placée prefque au centre de l'œuf & vers le 

 haut du côté de la mère , pour en recevoir la chaleur dont il a befoin. De 

 quelque manière qu'on remue l'œuf, le petit n'ell jamais renverfé : le 

 jaune efl foutenu par deux ligamens qu'on trouve toujours à l'ouverture 

 de l'œuf, & qui s'attachent de part & d'autre à la membrane commune 

 qui eft collée fur la coque. Si on tiroit une ligne d'un ligament à l'autre , 

 elle ne pafferoit pas julle par le milieu du jaune , mais au-deiTus du 

 centre , & couperoit le jaune en deux portions inégales ; en forte que la 

 moindre partie du jaune où le germe efl pofé , demeure nécefTairement 

 élevée vers le ventre de l'oifeau qui couve l'œuf; & que l'autre partie 

 étant plus grofîe & plus pefante , defcend toujours vers le bas autant 

 que les liens le permettent. Si l'œuf fe déplace, le petit n'en fouffre point, 

 & il jouit, quoi qu'il arrive , de la chaleur qui met tout en adion chez 

 lui, & qui perfectionne peu- à- peu le développement de fes parties. Ne 

 pouvant plus gliffer en bas, il fe nourrit à l'aife , d'abord de ce blanc 

 liquide & déhcat qui efl à portée de lui ; enfuite il tire fa vie & fon ac- 

 croifiement du jaune, qui efl une nourriture plus forte. Lorfque fon 

 bec eft durci &c qu'il a prefque rempli toute la capacité de fa maifon, il 

 fe met en devoir de rompre la coque ; il fait déjà entendre diflindement 

 fa voix avant que fa coque foit fêlée , ce qui prouve la pénétrabilité de 

 l'air à travers les pores de la coque : enfin il en fort ayant le ventre rempli 

 de ce jaune qui lui tient lieu de nourriture encore quelque temps jufqu'à 

 ce qu'il puifTes'aifermir fur fes pattes, & aller. chercher lui-même à vivre ; 

 ( chez la plupart des oifeaux ce font le père & la mère qui lui en vien- 

 nent apporter ). On prétend avoir obfervé qu'en général les petits 

 oifeaux ne voient que le feptieme jour qu'ils font éclos ; mais ils en- 

 tendent aufîl-tôt Vappel ou cri du père ou de la mère qui leur an- 

 noncent la nourriture, f^oye^ la manière dont les poulets s'y pren- 

 nent pour fortir de l'œuf, à la fuite de l'article Coq : vojei aujji U 

 mot Œuf. . . 



Le corbeau & les corneilles mâles , dans le temps de la couvée, ap- 

 portent à manger à leurs femelle*. Avec quel art les oifeaux mâles par- 

 tagent & adouciflent la peine de leurs fidelles compagnes ] l'un réitère i^s 

 voyages fans fe rebuter, & met dans le bec de la femelle , la mangeaille 

 toute préparée ; un autre accompagne ces petits fervices de fon ramage ; 

 par-tout l'on voit l'inquiétude oiBcieufe du mari , & l'affiduité pénible 

 de la mère. 



