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autres petits oifeaux. Dans tous ces animaux les os font fi vides & fi min- 

 ces, qu'ils n'ajoutent prefque rien au poids des chairs. 



Nous ne parlons point ici de l'utilité des diverfes plumes des oifeaux , 

 ni des combats de ces animaux; nous en avons fait mention à chacun 

 de leurs articles. Il nous fuffira de dire que c'ell avec les plumes de l'au- 

 truche qu'on orne quelquefois la tête des Rois, des Héros, & même 

 des Dames ; celles du coq fervent aufîi à faire des panaches ; l'édredon , 

 qui efl une efpece de duvet , eil employé dans les coxivre-pieds ; les 

 grofles plumes de cygne , &:c. fervent à écrire. Les Vénitiens & les Na- 

 politains favent mieux que toute autre Nation colorer les plumes du 

 ventre du cygne , &c. pour l'ufage des fleurs artificielles. Le caraftere 

 belliqueux des oifeaux fe reconnoît dans le coq, dans les oifeaux de 

 proie , &c. Il eu encore d'ufage en Angleterre & en quelques lieux de 

 l'Italie, de faire battre enfemble les coqs, les cailles, &c. chacun félon fon 

 efpece, C'efl un fpeâacle pour tout le peuple , & fouvent pour bien des 

 Grands , voyei aux mots CoQ , Caille , &c. Il y a beaucoup d'oifeaux 

 qui n'ont point de noms particuliers : tels font ceux dont nous ferons 

 mention ci-après. Ils ont confervé le nom général d'oifeau , avec une 

 épithete qui fert à les défigner.. 



Par cet expofé des oifeaux , on voit qu'il y en a peu qui ne nous 

 foient utiles. Les plus redoutables mangent les charognes qui nous in- 

 feâeroient ; & s'ils font quelquefois main baife fur nos volailles , conî- 

 bien d'autres oifeaux nous délivrent de cette immenfe quantité d'infeftes , 

 dont la multiplicité ell un fléau. D'autres nous amufent par leur ra- 

 mage , ou nous fervent de nourriture. En Europe on récompenfe ceux 

 qui tuent le laemmer-geyer : voye\^ au mot Condor ; au lieu que dans 

 le pays de Bénin , les habitans refpe£tent un animal femblable , qu'ils ap- 

 pellent oïfcau noir : il efl môme défendu , fous peine de mort, de lui faire 

 le moindre mal. Il y a des Miniflres établis pour fervir ces oifeaux, &z 

 pour leur porter de la nourriture dans un endroit des montagnes qui leur 

 efl: particulièrement confacré. 



Manière Je fe procurer les différentes efpeces d'oifeaux , de les préparer ^ 

 & de les envoyer des pays que parcourent les Voyageurs, 



■ Nous avons donné à l'article Uijloire Naturelle , une efquiffe du fpeftacle 

 enchanteur qu'offre aux regards des Curieux une belle collégien 



