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les Jardiniers choififfoient un nombre d'arbres fuffifant , cefToient de les 

 arrofer jiirqu'à ce que les feuilles tombaffent , & ayant mis enfiiite de 

 la terre nouvelle fur la furface de leurs caiffes , ils les arrofoient fou- 

 vent dans un réduit garni de vitrages , d'où ils ne fortoient que chargés 

 de fleurs & de feuilles nouvelles. 



Parmi les vingt efpeces d'orangers connues (^f oranger à fruit aigre o\x 

 bigarade avec ou fans feuilles panachées ; l'oranger à fruit doux ; T oranger 

 à feuilles coquillées ; l'oranger à fleurs panachées ; l'oranger à fruit cornu ; 

 V oranger hermaphrodite ^ dont le fruit participe de l'orange & du citron ; 

 V oranger de Turquie ; l oranger tortu ; le Panipelmoufe ; la groffe orange; 

 l'orange étoilée; C orange à écorce double ; l oranger à fleur double ; l'oranger 

 de la Chine ; V oranger nain à fruit aigre ; le même à feuilles & fruit pana- 

 chés , &c. ) il y en a deux principales , dont le fruit eu en ufage parmi 

 nous ; favoir , V oranger à fruit aigre ^ amer ou bigaradier ^ &C V oranger à fruit 

 doux. Il n'y a aucune différence pour le port , les feuilles & les fleurs 

 de ces deux fortes d'orangers. La defcription que nous allons en donner, 

 conviendra donc aux deux , fi ce n'efî pour les fruits qui ont des diffé- 

 rences bien fenfibles. 



L'oranger devient d'une hauteur médiocre ; fes racines font jaunes 

 & s'étendent beaucoup : le bois du tronc ell dur, compade, blanc vers 

 le cœur, odorant : (qs feuilles font toujours vertes, épaiffes, liffes, 

 portées fur des queues feuillées , & qui repréfentent la figure d'un cœur , 

 remplies d'une infinité de petites cellules huileufes , tranfparentes , qui 

 paroifTent autant de petits trous , de même que dans le mille- pertuis. 

 Ses fleurs font en rofe , odorantes , compofées de cinq pétales blancs , 

 difpofés en rond. Dans le bigaradier le piflil fe change en un fruit prefque 

 fphérique. Avant d'être mûr, il efl de couleur verte, amer, acre & 

 piquant à la langue; lorfqu'ileft mûr , on exprime des cellules intérieures 

 du fruit un fuc acide. Les bigarades font d'un jaune pâle : au lieu que les 

 oranges douces font d'une couleur vive de fafran; leur jus efl doux & 

 agréable. 



Ces arbres font originaires de la Chine , d'où les Portugais ont ap- 

 porté les premières graines. On voit encore à Lisbonne , dans le jardin 

 du Comte de Saint-Laurent , le premier arbre d'où font fortis tous les 

 orangers qui font l'ornement de nos jardins d'Europe. Les orangers fe 

 font comme naturalifés dans nos Provinces Méridionales : dans les îles 

 d'Hyeres & en Provence , où ils forment des forêts agréables par leur 



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