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la belle faifon. Il y a dans le Journal Economique pour le mois de Juillet l 

 année lySy , un Mémoire fur la culture des orangers , oii l'on démontre 

 qu'on doit préférer de les mettre dans de grands vafes de terre , plutôt 

 que dans des caifTes , à l'exemple des Génois , parce que ces pots s'é- 

 chaufFent plus aifément , fe refroidiffent moins vite , ôc confervent mieux 

 tous les fels de la terre que les caiffes. 



Depuis quelque temps on fe fert avec fuccès des feuilles d'oranger 

 (dans les convulfions , les affedions vaporeufes & l'épilepfie. On en 

 fait ufage en poudre au poids d'un fcrupule qu'on délaye dans une 

 laffe de chocolat. Des perfonnes ne fe fervent que de la décoûion des 

 feuilles , & y joignent du vin & du fucre. C'eft encore un fpécifique 

 contre la colique des Peintres. La décoftion doit fe faire dans un vafe 

 fermé. On préfume que ce remède efl efficace dans toutes les maladies 

 du genre nerveux. 



Les fleurs d'orange , à caufe de leur odeur agréable qui eft préférée 

 à celle des rofes , de l'ambre & du mufc , font fort en ufage parmi 

 nous , foit dans les parfums , foit dans les affaifonnemens. On en tire , 

 par la diflillation une eau qui eft céphalique , ftomachique , hyflérique, 

 & une huile efTentielle , qui porte le nom de néroly ; c'eft un excellent 

 parfum. L'eau de fleurs d'orange ell: auffi très-efficace contre les ^txs • 

 & contre la toux qu'elle calme ; & félon M. Bourgeois , elle facilite 

 l'expeftoration ; mais elle ne convient pas à toutes les femmes , contre 

 les vapeurs ; il y en a un grand nombre auxquelles elle eft fort contraire, 

 Uejfence de Portugaise fait avec l'écorce d'orange ; il fuffit d'exprimer 

 cette écorce pour l'obtenir. On fait avec ces fleurs des conferves diffé- 

 rentes , foit folides , foit molles , des tablettes qui font très-agréables 

 au goût & que l'on fert au deffiert , ou que l'on mêle dans les médica- 

 ïiiens pour corriger leur goût défagréable , & pour fortifier l'eflomac. 

 On fait auffi avec ces fleurs , un firop & un ratafia délicieux. On confît 

 les écorces de ce fruit. Tout le monde fait combien la pulpe d'orange 

 douce efï agréable. On prétend que fi l'on mange une orange douce toute 

 entière avec l'écorce , avant l'accès de la fièvre intermittente , & fur- 

 tout de la fièvre tierce , elle arrête fouvent l'accès , & guérit quelque- 

 fois la fièvre. Enfin , avec le fuc exprimé d'oranges aigres , délayé dans 

 l'eau & adouci avec le fucre , l'on fait une boiiTon que l'on appelle 

 communément orangeat ou orangeade ; c'ell un bon rafraîchifTant. Quand 

 on veut que celte boiifon foit bien aromatifée & plus gracieufe, on y joint 



