570 O U R 



d'épailTeiir de graifTe aux côtes & aux cuifTes ; le deiTous de leurs pieds 

 eu. gros & enflé : lorfqu'on le coupe , il en fort un fuc blanc & laiteux. 

 Cette partie paroît compofée de petites glandes qui font comme des 

 mamelons, & c'eft ce qui fait que pendant l'hiver dans leurs retraites, 

 ils fucent continuellement leurs pattes. On prépare la graifle d'ours, on 

 la purifie; on en retire une huile claire qui furnage ,qui , dit-on, eft 

 auffi bonne que la meilleure huile d'olive ôc fert aux mêmes ufages. Au 

 defTous de cette huile on trouve un fain-doux auffi blanc , mais un peu 

 plus mou que le fain doux de porc , & qui fert aux befoins de la cuifme.' 

 Les Sauvages trafiquent beaucoup avec les François de l'huile d'ours ; on 

 dit qu'elle ne fe fige guère que par un grand froid , que quand cela 

 arrive elle efî toute en grumeaux, & d'un blancheur à éblouir. En France 

 les Eplciers-Droguifles ne tiennent point d'huile d'ours ; mais ils font 

 venir de Savoie , de SuifTe ou de Canada , de la graiffe ou axonge qui eft 

 rarement purifiée ; on fe fert de cette graiffe comme de topique pour 

 les hernies , les rhumatifmes , &c. & beaucoup de gens affurent en avoir 

 reffenti de bons effets. On dit que la graiffe d'ours efl encore très-utile 

 pour faire croître & épailfir les cheveux des enfans & des convalefcens 

 qui les ont perdu dans quelque maladie. 



OURS A FOURMIS. Foyei Fourmillier. 



OURS BLANC ou OURS DELA MER GLACIALE, urfus albus 

 maris glacialls. Nom donné à un animal très-cruel , très-vorace , qui 

 attaque les animaux , même les hommes , & fe jette fur \qs cadavres. Il 

 ne faut pas confondre l'ours blanc de mer avec l'ours blanc terrefîre ; ce 

 font des animaux très-différens par plufieurs caraderes. L'ours blanc 

 de mer efl feul de fon genre , 6c ne fe trouve que le long de la mer 

 feptentrionale. 



Voici la copie d'une lettre adreffée à feu S. A. S. Monfeigneur le Duc 

 de Bourbon , & que nous avons trouvée dans le dépôt des Cabinets 

 de Chantilly; elle concerne les ours blancs & les loups de Labrador^ pays 

 de la Nouvelle France. 



« M. de Brouugue , Commandant à Labrador , revenant de Québec 

 » dans un canot d'écorce , lui cinquième , a trouvé à la mer , à une lieue 

 » & demie au large de la côte, & à 1 5 lieues de fon pofle , fitué à la 

 » côte de Labrador , pays des Efquimaux , un ours blanc qu'il apperçut 

 » nageant à la mer ; il lui tira un coup de fufil , & l'ayant manqué , l'ours 

 ft plongea & vint au canot. L'ayant apperçu dans l'eau il le fit éviter , 



