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'ée petites dents , &c celle de defTous d'un feul rang de cliaqne côté , 

 la langue en a aufïi un de chaque côté fur la membrane extérieure ; 

 quelquefois le palais eu. auffi denté. 



Cette oie fe plaît dans les grandes plaines remplies de blé vert qui 

 lui fert de pâture. Elle fait (es petits dans les Ifles &: dans les lieux 

 maritimes où il y a des marécages. Sa chair efl: infiniment plus légère , 

 plus favoureufe & plus délicate que celle de l'oie domeftique. 



On voit aux environs de Ferrare en Italie & dans la Flandre , quel-» 

 ques oies fauvages qui varient par le plumage. Il y a auiîi l'oie fauvage 

 du Nord : c'eft Voie moqucufe d'Edwards , la môme aux ailes bleues de 

 la baie d'Hudfon, 



L'Oie de mer , merganfer. Cet oifeau qui eft le grand plongeon de 

 pluiieurs Naturalises , a une envergure moins confidérable que les 

 autres oies en proportion de fa taille. 11 a le corps long , le dos large 

 èi plat ; fon plumage fupérieur efl d'un cendré brunâtre , l'inférieur 

 cft de couleur ifabelle, les grandes ailes ont les pointes blanches : le 

 bec efl plus long que le doigt index , d'une couleur brune-jaunâtre ; 

 la mâchoire fupérieure efl crochue par le bout : toutes deux font ar- 

 mées de dents , & reffemblent à une petite fcie de chaque côté : les 

 jambes & les pattes font rouges. C'eft une efpece de hark. Voyez ce 

 mot. 



L'Oie Nonnette. Cet oifeau n'efl pas fortcommim parmi nous : on 

 le nomme ainfi , à caufe de fa contenance commune avec celle de l'oie, 

 & parce que fon plumage refTemble à l'habillement d'une Religieufe vêtue 

 de blanc & de noir. Il n'efl pas fi grand que l'oie vulgaire ; mais il efl plus 

 grand que le canard. Sa queue efl courte & noire : il efl haut monté fur 

 jambes ; fes pieds font plats , larges ôc fort noirs , de môme que fes jambes , 

 Ion bec & fes yeux ; fon bec efl court , mais large & comme denté. 

 Belon dit que l'oie nonnette a la finefîe du renard pour faire échapper fes 

 petits quand quelqu'un veut s'^n faifir. Elle fait femblant de vouloir fe 

 laifTer prendre , & leur donne le temps de s'échapper. Quelquefois elle 

 fait comme fi elle avoit les ailes & les cuifTes cafTées; & quand elle voit 

 fes petits hors de danger , elle s'envole & s'échappe à fon tour des 

 mains des ChafTeurs. Elle prend les mouches qui volent fur l'eau; ce 

 qui l'a fait appeller anas aiit anfcr mufcaris. Plufieurs Méthodifles re- 

 gardent l'oie nonnette comme une variété de la bernache , bernicla, 



l'Oie de Soland, Oie d'Ecosse , Oie de Bassan, anfcr Bajfanus, 



