€io PAL 



en mangent comme du beurre : ils en afiaîfonnent leurs mets. Les Blanc^ 

 s'en fervent aufTi pour le même ufage , quand ils n'en ont point d'autreJ 

 Cette graifTe s'appelle huile de Sénégal ou de Quioquio , ou de Pumicin ou 

 de palme des IJles, Etant extérieurement appliquée , elle eft propre 

 pour adoucir la goutte & les rhumatifmes , pour les douleurs de coliques 

 & celles d'oreilles , & pour fortifier les nerfs. Cette huile de palme eft 

 différente de celle du Commerce , qui communément eft falfifiée. 



L'amande du fruit aouara eft adouciffante & aftringente. Le noyau 

 ^u'on a féparé du fruit , fe conferve pendant une année , au bout de 

 laquelle on le caffe pour en tirer l'amande. Il ne faut prendre de ces 

 -amandes que trois ou quatre poignées , qu'on jette dans une chaudière 

 moyenne mife fur un feu modéré , pour pouvoir les brafter à fon aife« 

 L'huile fumage peu-à-peu : on l'enlevé à mefure avec une cuiller : on a 

 ^rand foin de la pafler avant que de la mettre dans un vafe , parce 

 C[u'elle fe fige prefqu'aufli-tôt. Si on la veut employer en friture, on la 

 ^it bouillir auparavant avec un peu de caffave ; ce qui achevé de lui 

 <>ter un goût aromatique qui lui eft naturel. Huit cuillerées de cette 

 îiuile dans quatre d'eau de pourpier , purgent fortement , mais fans 

 tranchées , le Nègre le plus robufte. Mai/on Rujîique de Cayenne. 



PALMIER A COCO. En parlant des cocos de mer des Maldives à 

 <deux lobes , nommés alnfi parce qu'on les trouvoit flottans fur le rivage 

 de ces ifles , où ils étoient portés par les courans , nous avons omis 

 de dire que la découverte du palmier qui les produit dans l'ifle des 

 Trois /V^r^5 (aujourd'hui Vijle Sechelles^, fttuée prefque fous l'Equateur 

 dans l'Océan Indien , en a été faite par M. Marion , Capitaine de 

 vaiffeau de la Compagnie des Indes. Foye:^ à V article Coco. 



PALMIER DATTIER. Nous avons parlé de cet arbre célèbre à 

 îarticle Dattes. 



PALMIER DU JAPON ou D'AMBOINE ÉPINEUX. Ceft le pal- 

 mier à fagou. Voyez Sagou, 



PALMIER DES INDES, palmius. Son tronc eft fort gros ; {^ 

 feuilles- font très-longues ; fon fruit eft un peu plus gros qu'un pois, 

 rond , fort dur , couvert d'une petite écorce grife , facile à féparer, 

 Cous laquelle il eft lifte , compade ôi marbré : on en fait des chapelets* 



PALMIER ÉVENTAIL. Voye^ Latanier. 



PALMIER HUILEUX ou OLÉAGINEUX, pàlma foliomm pedicuât 

 'fpinojîs , frucïu pruni-formi, lacieo j oleofo. Il reffemble beaucoup au. 



