6So PAS 



prétend qu'ils n'ont poînl: de dents ni l'un ni l'autre , ils ont une mâchoire 

 pour prendre l'eau & le fable , &c en dedans un feul inteflin rempli 

 d'eau qui leur tient lieu de chair & d'œufs. Le compartiment de Vourjin 

 bryjfus en étoile percée à jour , & tous fes points faillans font agréables 

 à la vue ; fa couleur efi: grife ou blanche , avec une ouverture dans le 

 haut & une autre vers le miheu dans la partie de deflbus ; c'eft par ces 

 trous que l'animal refpire & vide fes excrémens : la partie inférieure , 

 qui eft le ventre , efl toute chagrinée. Les autres ourfms font ouverts 

 dans le milieu. Vourjin fpatagus re^QmhXo. communément ?iW bryJfus\>o\xt 

 la couleur & les ouvertures , mais fon compartiment eft ditférent , il 

 eft échancré , femé d'apophyfes très-fines & garnies de fpatules , &, 

 comme nous l'avons dit ci-defîhs , l'ouverture de fon dos repréfente la 

 figure d'un cœur. On en voit quelquefois , mais rarement , d'une couleur 

 violette. Foyei V article. OuRSiN de mer. 



PASSE ou PASSERILLES, /j^^^//^. On donne ce nom à des raifms 

 mufcats féchés au foleil : on en fait un grand commerce à Frontignan ; 

 à Damas , à Smyrne & en Candie. Voyt?^ Raisin. 



PASSE-BUSE. C'eft \2i fauvmt de, haie. Voyez Fauvette. 



PASSEFLEUR. On donne ce nom à la Coquelourde des jardins 

 & à l'CEiLLET de Dieu. Foye^ ces mots. 



PASSE-MUSC , petit animal dont il eft mention dans les Tranfaciions 

 Philofophiques ^ n. ij7 rfes teflicules, quoique long-temps gardés , & 

 même defféchés jufqu'à devenir noirs , exhalent une odeur de mufc , 

 I qu'on préfère au mufc des boutiques. 



PASSE-PIERRE ou Perce-Pierre, Bacile, Criste ou Crête- 

 marine , ou Fenouil marin , ou Herbe de St. Pierre , en latin 

 crithmum. Plante maritime ou efpece de pourpier de mer , dont on 

 diftingue deux efpeces , favoir , la grande & la petite. C'eft prefque 

 la feule différence qu'on y remarque : nous ne parlerons que de la pe- 

 tite paffe-pierre, C'efl une plante qui pouffe des tiges longues d'environ 

 un pied, rampantes pour l'ordinaire à terre : fes feuilles font découpées , 

 étroites , fermes , charnues , fubdi vifées trois à trois d'un vert brun , & d'un 

 goût falé : fes fleurs font jaunes , mais dans la grande efpece elles font 

 blanches , toutes deux en ombelles , & difpofces en rofe. Sa graine 

 reffemble à celle du fenouil, elle efl feulement plus grande. Le goût 

 en efl agréable , piquant & aromatique. Cette plante , qui croît na- 

 turellement dans les lieux maritimes Ôc pierreux , meurt tous les ans au 



commencement 



