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!a pâte avec les pieds & les mains ; on la bat & on l'unit , de peur qu'elle 

 ne s'évente : quinze jours après l'on ouvre les petits morceaux , on les 

 broie de nouveau avec les mains ; de l'on mêle avec le dedans la croûte 

 qui s'étoit formée defllis , puis on fait de cette pâte de petites pelotes. 

 Cette opération s'appelle mettre en coque, c'eft-à-dire qu'on les met dans 

 de petits moules de figure ovale ; on les fait fécher de nouveau ; ces 

 coques deviennent fort dures , &c c'eft en cet état qu'on les vend aux 

 Marchands fous les noms àepajiel, cocagne ^fiorée & vouëde. Quand on 

 veut en faire ce que les Teinturiers appellent la cuve , il faut les mettre 

 long-temps tremper dans de l'eau. 



Le paftel ainfi préparé fournit une excellente teinture bleue , très- 

 folide , & dont on peut varier les nuances. Les anciens Bretons s'en 

 fervoient pour fe colorer le corps. On emploie à préfent beaucoup 

 plus d'indigo que de paftel pour la teinture bleue , parce que la première 

 de ces drogues fournit beaucoup plus de couleur , & qu'elle eft plus 

 facile à traiter que la féconde. 



On a grand foin de recueillir de bonne graine de paftel , pour refemer 

 l'année d'après. Outre les premiers froids , les mauvaifes herbes , la fé- 

 cherefTe qui caufent beaucoup de dommage aux champs de paftel, il 

 arrive quelquefois que les fauterelles dévorent tout un champ dans une 

 foirée ; quand ce cas arrive , il faut promptement couper toutes les 

 feuilles, pour que les pieds en repoujGTent de nouvelles. 



On ne doit point mettre de paftel dans le même champ l'année d'après , 

 mais on pourra y mettre du blé , l'année fuivante du millet , & la troi- 

 fieme année du paftel , dans la fuppofition que la terre ait été bien 

 fumée. On donne particulièrement le nom de vouëde au paftel petit & 

 fauvage de Normandie. Foyei Vouëde. M. Marcgraff vient de faire 

 mention d'un ver qu'on trouve dans le vouëde lorfque cette plante eft; 

 pilée, & qu'elle tombe en putréfadion. Ce ver, dans fon premier état , 

 a environ deux lignes de long ; il fe nourrit de la matière de la plante , 

 & en prend la couleur qui eft bleue : dans l'état de nymphe il de- 

 vient brun , & il fe métamorphofe en une mouche dont le corps eft: 

 fort long. 



PASTEL D'ÉCARLATE. Foyei au mot Kermès. 



PASTEL ou FLORÉE D'INDE. Voye^ cï-deffus Pastel-Guesde, 



PASTENADE. Voye^^ Panais, 



PASTENAQUE ou TARERONDE , papnax aut pafiinaca marina ?. 



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