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deux valves , auxquelles il communique un battement fi prompt & fi 

 accéléré, qu'il acquiert un fécond mouvement; on le voit du moins, 

 en réunifiant ce double jeu , tourner d'abord fi.ir lui-même de droite à 

 gauche avec une célérité étonnante, & voler enfi.iite au niveau des 

 flots. Rondelet ait que par ce moyen, l'animal agite l'eau avec une fi 

 grande violence, qu'elle efl: capable de l'emporter & de le faire courir 

 fur la furface des mers. 



On trouve dans la Manche , fur les côtes de la Bretagne , quantité de 

 pétoncles ftriés ou tuiles , dont la marbrure ou les couleurs font admi- 

 rables & très -variées, vert & bleu, brun & blanc, jaune & rouge ^ 

 aurore pur, &c. Les mers du Nord en offrent de papyracés, nues de 

 zones , de diverfes teintes ; les peignes les plus rares n^us viennent des 

 deux Indes ; telle eft la foU Chinoifc j &c. 



PEIGNE DE VÉNUS ou AIGUILLE DE "Q^KG^"^ , fcandix fem'in& 

 Tojlrato vulgaris , eft une plante qui croît abondamment & prefque par- 

 tout parmi les blés , dans les champs & les vignobles. Sa racine eft 

 unique, blanche, grofiie comme le petit doigt, fibreufe, annuelle, & 

 d'un goût doux mêlé d'acerbe : elle poufle plufieurs tiges hautes d'un 

 pied , menues , rameufes , velues, vertes en haut, rougeâtres en bas. 

 Ses feuilles font découpées à-peu-près comme celles de la coriandre , 

 d'un goût douceâtre & un peu acre. Aux fommités font des ombelles 

 qui foutiennent de petites fleurs à cinq feuilles , & difpofées en fleur 

 de lis : à ces fleurs fuccedent un fruit compofé de deux graines longues, 

 femblables à des aiguilles , convexes 6i fillonnées. 



Cette plante contient beaucoup de fel efiTentiel: elle eft eftimée apé- 

 ritive , vulnéraire , réfolutive & propre pour les maladies de la veflie; 

 Quelque perfonnes mangent cette plante tendre &: crue en falade, ou 

 cuite avec du beurre & de l'huile. 



PEINTADE, oifeau. Foye^ Pintade. 



PEKAN. Efpece d'animal qui fe trouve dans l'Amérique fepten- 

 trionale, & dont la pelleterie eft d'ufage dans le commerce. Ce qua- 

 drupède refl'emble tellement à la marte par la forme du corps & par 

 le naturel , qu'on peut la regarder comme de la même efpece ; fon poil 

 «ft feulement plus luftré, plus brun & plus foyeux, qualités occafion- 

 nées par le climat & qui fe trouvent toujours d'une manière bien (en- 

 fible dans les efpeces d'animaux qui font communs au climat du Nord, 

 ^ au nôtre. Le pékan fait la guerre au porc-épic, 



