PIS 43 



peur qu'elles ne jettent mal-à-propos leur pouffiere féconde, & que 

 les fruits du piftachier femelle n'avortent par ce défaut de fécondation. 

 Si les piflachiers mâles & femelles ne font pas éloignés les uns des autres, 

 le vent fuffit pour procurer la fécondité à ceux-ci. M. Coujffincn dit ce- 

 pendant qu'il y a des efpeces de piflachiers hermaphrodites. 



Lorfqu'on examine attentivement les piftaches, on apperçoit prefque 

 toujours auprès du gros fruit deux autres petits fruits avortés. Si cette 

 circonflance étoit reconnue générale, elle fourniroit , félon M. Duhamel^ 

 un moyen de diftinguer les térébinthes des lentifques ; mais voici un 

 autre caraftere diflindif. Les feuilles du térébinthe font compofées de 

 folioles affez grandes qui font attachées deux à deux fur une nervure 

 terminée par une feule foliole ; au lieu que dans le lentifque elles ne 

 font point terminées ainli par une foliole unique : les feuilles de ces 

 deux arbres font pofées alternativement fur les branches. 



Quoique les térébinthes 6i les piflachiers viennent de pays plus 

 chauds que le nôtre , cependant en les mettant en terre dans ce pays-ci 

 lorfqu'ils font un peu forts , ils réuiîiffent très-bien ; & même quand les 

 individus mâles & femelles fe trouvent plantés les uns près des autres , 

 ces arbres y donnent du fruit. On peut élever ces arbres de femences : 

 les piftaches que l'on acheté chez les Epiciers lèvent très-bien quand elles 

 font nouvellement arrivées. 



Le térébinthe ou \e pijlachier fauvage elî: un arbre dont le bois eft fort 

 dur, très-réfineux ; il devient de la grandeur d'un orme, fes feuilles 

 tombent en hiver. On retire de ces arbres dans l'île de Chio , tant des 

 mâles que des femelles , une réfine qu'on nomme Térébenthine de 

 Chio ou Scio , terebenthina Cyprîa. Comme il croît de ces arbres mâles 

 plus que des femelles, on les ente pour leur faire rapporter du fruit; 

 ce fruit a la forme d'une grappe de raifm , il eft rougeâtre au commen- 

 cement, & devient en mùriflant d'un vert bleuâtre. Quand le fruit eft 

 en cet état , on le fale ou on le marine pour le conferver & en pouvoir 

 manger plus long-temps. 



On retire la réfme des térébinthes en faifant des incifions aux arbres 

 forts , & qui ont quinze à dix-huit pouces de circonférence : on fait ces 

 incifions depuis le pied de ces arbres jufqu'aux branches. Cette opéra- 

 tion a lieu vers la fin de Juillet, & la réfine découle jufqu'à la fin de 

 Septembre, fur des pierres plates qu'on a mifes au pied des arbres. Pour 

 purifier cette réfme de toute ordure , on la fait couler au travers de 



F a 



