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par lequel tels ou tels vaifTeaux impriment le mouvement aux fl lides 

 qu'ils contiennent. La mécanique profonde qui préfide aux plus nobles 

 fondions végétales , n'eft probablement pas au nombre de ces opé- 

 rations que nous pouvons efpérer de découvrir. Tous les Sages, 

 d'ailleurs favans , avouent qu'il n'eft pas permis de pénétrer û avant 

 dans les divers laboratoires de la Nature. 



Prefque toutes les plantes viennent de graines ; c'efî: une vérité 

 d'expérience & de fait. Les autres manières dont les plantes fe multi- 

 plient , ou fe propagent naturellement ou artificiellement, fe réduifent 

 aux bourgeons ou caieux , aux feuilles & aux branches mifes en terre , 

 ou à la greffe. Mais les articulations détachées des tiges & des bran- 

 ches tiennent lieu de ces graines dans le confcrva ; une fine poufîiere 

 en fait les fondions dans les champignons. La différence qu'il y a entre 

 ime graine & un rejeton , c'efl que la graine avant que de reffembler 

 à fa mère , pouffe un ou deux cotilédons (lobes ou feuilles féminales), 

 au lieu que le rejeton n'a aucun cotilédon , & reffemble en petit à fa 

 mère dès le premier infl:ant ; mais rappelions ici ce que c'efl qu'une 

 graine , & ce qu'on y découvre. 



Toutes les femences des plantes ont différens étuis qui les mettent à 

 couvert jufqu'à ce qu'elles fbient jetées en terre ; on les mefure , on les 

 entaffe , le tout fans danger , parce qu'elles font enveloppées & garanties ; 

 les unes font dans le cœur des fruits , comme les pépins de pomme ^ 

 dont la chair efl par conféquent deftinée à deux fins , à fervir d'en- 

 veloppe aux graines lorfqu'elles font encore tendres , & de nourriture 

 aux animaux ; d'autres viennent dans des gouffes , comme les pois ; 

 d'autres font recouvertes d'un noyau dur , comme les amandes , &c. 

 * Outre ces enveloppes pour ainii dire internes , chaque graine a encore 

 un fac & un épiderme ou peau , dans lefquels font renfermés la pulpe 

 & le germe. Si l'on prend un pois ou une fève & qu'on la fépare , 

 on obferve deux lobes , qui ne font autre chofe qu'un amas de farine , 

 qui étant mêlée avec du fuc nourricier ou la fève de la terre , forme 

 une bouillie ou un lait propre à nourrir le germe. Au haut des lobes 

 efi le germe planté & enfoncé comme un petit clou, il efl compofé 

 d'un corps de tige ôc d'un pédicule qui deviendra la racine ; la tige ou 

 le corps de la petite plante efl un peu enfoncé dans l'intérieur de la 

 graine. Le pédicule ou la petite racine efl cette pointe qu'on voit 

 difpofée à fortir la première hors du fac. Le pédicule ou la queue du 



