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Nouer. Se dit du fruit quand le bouton a formé la fîeur & qu'en- 

 fuite cette fleur fe paffe & que fon piflil fe change en un petit bouton 

 qui eu le fruit même. 



Noix , nux. Voyez Noix. 



Nuits de Fer , nocies ferreœ. En Botanique on donne ce nom aux 

 nuits dont la température arrête la végétation de certaines plantes , 

 entraînent leur dépériflement infenfible , leur pourriture , enfin la 

 mort , & avertiffent par-là de rentrer dans les ferres les plantes étran- 

 gères , &c. qui périroient par ces fortes de froids. Voyez Linnœi 

 Jm(znit, Upfal. M. HalUr dit que c'efl aux premiers gels affez com- 

 muns du mois d'Août, qu'on donne ce nom, qui, dans des climats 

 tempérés , ne peut pas être employé pour ces mêmes jours. 



NUTATION. Voye'^u mot. 



Œilleton. Bourgeons qui font à côté des racines des artichauts 

 & autres plantes ; on les détache afin de multiplier ces plantes. Le 

 petit point que Ton voit le long des branches des arbres efl l'endroit 

 d'où fortent les jeunes pouffes. L'œil rond & enflé efl propre à former 

 une branche à fruit. L'œil plat ne donne que du bois. 



Oignons, Cayeux & Griffes. Voy&\ à la fuite, du mot Oignon. 



Ombelle , umhdla. Elle efl formée d'un grand nombre de fleurs 

 dont les pédicules, d'inégale longueur, partent d'un même centre 

 ou du même point de la tige , divergeant inégalement pour former 

 en defTus une efpece de parafol ou ombelle , qui ne refTemble pas 

 mal à la fleur de lis des armoiries de France : telles font les fleurs de 

 la plupart des ombelliferes. Dans les ombelles parfaites , dit M. Ddeur^e , 

 plufieurs petites ombelles font réunies en une grande ombelle , dont les 

 rayons font les pédicules des ombelles partielles réunis fur un centre 

 commun. Quelques Botanifles diflinguentde l'ombelle ce qu'ils nomment 

 cimt : c'efl une efpece d'ombelle dont les rayons principaux portent 

 non de petites ombelles régulières , mais des corimbes. 



Le corimbe diffère de l'ombelle en ce que les pédicules qu'il forme, 

 ne partent pas du même centre commun , mais à diverfes hauteurs, 

 Koyei Ombellifere. 



Ongle & Onglet , unguis , efl une efpece de tache , commu- 

 nément blanche ou différente en couleur du refle des feuilles de cer- 

 taines fleurs : elle a la figure d'un ongle , & fe trouve à la partie de 

 ces feuilles qui tient au calice , comme on le remarque dans la rofe. 



