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Jiclis folio chrei acutiore , fruciu viridl. C'efl le couma des Indiens du 

 Nouveau Monde. Barrere dit que c'eft un figuier à feuilles de citronnier, 

 dont le fruit qui eft vert, s'appelle dans le pays poire fauvage. En effet , 

 par fa fève lalteufe , & la figure de fon fruit , il reifemble plus à un 

 figuier qu'à un poirier : il croît dans les favannes & dans les bois de la 

 Guiane ; la tige eu. haute & rameufe. Si on entaille l'arbre , il en fort 

 une liqueur jaunâtre dont on frotte les dartres rouges pour les guérir ; 

 le fruit a affez l'air d'une nèfle ; il en diffère par la queue ; il a auflî plus 

 de fuc & moins de graines. Les graines de ce fruit font velues , & de la 

 forme d'une petite lentille. M. Frefmau dit que ce fruit fe mange , qu'il 

 eft pafTablement bon , & qu'il produit le même effet que la nèfle : les 

 quadrupèdes en font friands, f^oyei la figure de fa feuille , de fon fruit 

 & de fes graines , dans les Mémoires de f Académie , p. ;^S2,pl, ic) , Jîg. 4 

 &J. ann. lySi, 



POIS , pifum. M. de Tournefort compte vingt-deux efpeces de pois ; 

 il y a peut-être encore plus de variétés. Mais nous ne parlerons ici que 

 des efpeces que l'on cultive, préférablement aux autres, à caufe de 

 leur qualité & de leur hâtiveté, de leur bonté, ou du grand produit 

 dont elles font. Nous dirons aufli un mot de celles que l'on cultive pour 

 les befîiaux. 



Les pois font prefque autant cultivés que le blé : ily a des champs entiers 

 couverts de ce légume. L'efpece que Ton cultive davantage, efl le /70/5 ^£5 

 Jardins, qu'on nomme petit pois,pifum hortenfe majus jîore frucîuquc albo. Le 

 pois,de toutes les efpeces, efl en général conformé à-peu-près de la même 

 manière : fa tige efî unique , liife , creufe , s'élevant plus ou moins , 

 fuivant l'efpece: {es feuilles font d'un vert bleuâtre ; elles forment d'a- 

 bord deux efpeces d'oreilles annexées à la lige ; entre ces feuilles , fort 

 une côte qui foutient plufieurs feuilles ; ces côtes font terminées par 

 des vrilles qui fervent à la plante pour fe foutenir: des aiffeles de ces 

 mêmes oreilles, fortent des fleurs légumineufes , compofées de quatre 

 fleurons inégaux, dont la couleur efl blanche ou rouge, fuivant l'efpece ; 

 chaque bouquet efl compofé ordinairement de dcuji fleurs ; & dans 

 la longueur de la tige , il s'en trouve jufqu'à flx ou huit : aux fleurs fuc- 

 cede la cofTe qui renferme les pois , & qui efl plus ou moins alongée , 

 ou un peu variée dans fa forme , fuivant l'efpece. 



Le pois efl un grain qui, quoique robufle en apparence , ne demande 

 pas à être mis indifféremment dans toutes fortes de terres. Certaine 



