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ofFenfives & défendves , indépendamment de leur qiteue , la faculté de 

 lancer à trois toifes de dillance un jet d'eau dans les yeux de leur 

 ennemi , ce qui le rend aveugle pour un moment , ou trouble l'eau 

 qui fe trouve entre les deux combattans , &c facilite au plus foible le 

 moyen d'éviter le danger qui le menaçoit. M. Lamoncr^ de la Société 

 Royale des Sciences de Montpellier, prétend que c'eft à la force des 

 poumons , à la figure finguliere du larynx , à un aqueduc ou fiftule 

 fituée au bas du front, enfin à un gros mufcle ^^^^^ç\\è ficrno-fijlulaire ^ 

 qu'on doit attribuer la propriété que les animaux de mer foufflenrs 

 ont de fouffler & de lancer l'eau en l'air avec bruit. Cet Auteur ex- 

 plique encore la différente diredion de ce jet , tantôt verticale , tantôt 

 oblique & tantôt horizontale, fuivant que la tête de ces fortes d'ani- 

 maux de mer eft plus ou moins abaiifée par la contraûion de ce même 

 mufcle. 



Empoijfonmmcnt des Etants ; nourriture des Poijfons. 



Comme les poifTons multiplient beaucoup , & qu'ils trouvent abon- 

 damment dans les eaux de quoi fe nourrir ( car cet élément eft toujours 

 rempli d'une multitude de vers , d'infeftes, d'animalcules , de plantules , 

 &c. ) les étangs font d'un très-bon rapport : mais on doit avoir foin , 

 lorfqu'on les empoiffonne , de n'y mettre que des poiffons qui y puiiTent 

 vivre & multiplier. A l'égard de la nourriture particulière des poiffons , 

 nous en avons parlé dans chaque article oii il efl fait mention de ces 

 fortes d'animaux ; voici néanmoins un moyen peu coûteux pour en- 

 graiffer les poiffons : on fait femer dans quelque terrain négligé une 

 quantité fufîifante de graines de potirons ou de groffes citrouilles : 

 lorfque ces fruits approchent de leur maturité, il faut les couper par 

 le miUeu & les vider pour les remplir de terre glaifeufe. On réunit les 

 deux parties qu'on afîujettlt avec des liens d'ofier. On jette enfuite 

 ces potirons ainfi préparés dans différens endroits de l'étang : le poids 

 de la terre dont ils font remplis les fait aller au fond de l'eau , où 

 ils fervent de picorée aux poiffons & contribuent beaucoup à les en- 

 graiffer ; les étangs produifent ainfi des pêches plus abondantes & plus 

 fréquentes. Ce procédé économique efl en ufage dans plufieurs endroits 

 du royaume de Pologne ; mais à l'empoifTonnement des étangs, on doit 

 avoir égard à la nature du terrain : par exemple , la carpe , la tanche , 

 l'anguille , la barbotte ôc autres poiffons vifqueux , fç plaifent dans la 



