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dure & velue comme tous les autres animaux du Nord, & font, par 

 ce moyen , fuffifamment munis contre les rigueurs de l'hiver : voye^ 

 Rhenne. 



D'autres , tels que le chameau , reftent dans les déferts chauds & 

 fablonneux , parce qu'ils y trouvent des plantes qui font leur nour- 

 riture ordinaire : mais rien n'eft fi admirable que les refTources que 

 la Providence a affignées & ménagées pour leurs befoins particuliers. 

 Foyei Chameau. 



D'autres , tels que les bœufs , fe plaifent dans les bas pâturages , 

 parce qu'ils y trouvent l'herbe qu'ils aiment le plus. 



Les moutons , au contraire , préfèrent les colUnes à tout autre en- 

 droit , parce qu'ils y trouvent de petites herbes aromatiques qui font 

 fort de leur goût. 



Les chèvres grimpent au haut des rochers ou des monts efcarpés , 

 pour y brouter les fommiîés des arbrifleaux ; c'eft pour cela que la 

 Nature leur a donné des jambes grêles & menues , au moyen def- 

 quelles elles peuvent facilement grimper & fauter par-tout. 



Les chevaux dem.eurent plus volontiers dans les bois où ils fe nour- 

 riffent de feuillages. 



La diverfité des goiits chez les animaux efl fi grande , qu'il n'y a 

 prefque aucune plante fur la terre qui ne plaife à l'un , & ne déplaife 

 à l'autre. C'eft ainfi que le cheval abandonne la ciguë aquatique , phel- 

 landrlum , à la chèvre ; la vache cède la ciguë à la brebis ; la chèvre 

 laiffe l'aconit au cheval , méprife la feuille & le fruit du fufain & ré- 

 veille fon appétit avec le tithymale , qui eft un poifon pour tout autre 

 animal , notamment au poiffon , & même à l'homme , &c. Il y a des 

 herbes qui engraiffent les uns , &: que les autres évitent comme un 

 poifon, Celles qui font venimeufes , ne le font que refpeâivement & 

 non abfolument : l'euphorbe, par exemple , efl très-nuifible à l'homme ,' 

 & c'eft une nourriture utile pour une efpece de papillon nodurne. 

 Mais comme les animaux pourroient s'empoifonner , faute de favoir 

 ce qui leur convient , chaque efpece a une fineffe de goût & d'odorat 

 qui lui fait diftinguer , fans peine , ce qui lui eft falutaire de ce qui 

 peut lui être funefte : c'efl ainfi que les pourceaux fouillent dans la terre 

 avec leur groin, pour trouver des racines fucculentes deflinées à leur 

 nourriture. M. Linneus cite , d'après fes expériences , les plantes qui 

 conviennent aux vaches j il y en a deux cents foixante & feize , & 



celles 



