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Quant aux cètacèes, dit-il, leur grandeur, leur force , l'élément qu'ils 

 habitent, le danger de le trouver expofé à leur vengeance en les frap- 

 pant de trop près , la crainte de les voir difparoître en fe plongeant fous 

 les eaux & d'y perdre leurs traces , font caufe que Tinduftrie ou la tyran- 

 nie de l'homme n'a encore inventé guère qu'un moyen de les frapper 

 & de triompher de leur énorme force, malgré fa foibleffe ; celui de 

 leur lancer un harpon (En confultant les articles Baleine & Requin ^ 

 on verra que le harpon n'eft pas la feule arme de l'homme contre les 

 animaux cétacées.). L'intrépide Chafleur les frappe du dard meurtrier , 

 il le lailTe engagé dans leurs chairs, & il met en fuyant entre lui oc fa 

 vidime un fil attaché au dard qui le dirigera vers fa proie , quand avec 

 fon fang elle aura perdu fes forces & la vie. Il exifte à la vérité des 

 cétacées moins puifTans, & par conféquent moins redoutés, qu'on 

 afibmme à coups de maffue en les pourfuivantau milieu des eaux dont 

 ils couvrent la furface en aufîi grand nombre, qu'on voit fur la terre 

 les beftiaux paître dans les prairies ; mais c'efl par le moyen du harpon 

 qu'on prend les baleines les plus groffes, que leur maffe , l'étendue des 

 eaux oii elles nagent, la ftérihté & la folitude des plages dont elles 

 s'approchent, n'ont pu garantir de l'aftivité & de la hardiefle humaine. 

 C'efl: avec le même inftrument qn'ou attaque le lamentin, cet hôte pai- 

 fible des grands fleuves du Nouveau Monde , qui pâture fous les eaux 

 des plantes inutiles à l'homme & aux brutes, qui porte avec lui fes 

 petits, les nourrit de fon lait, les tient embraffés pofés fur fon fein , 

 fans que {qs mœurs douces & innocentes excitent en fa faveur les fen- 

 îimens de la pitié. 



On peut envoyer les quadrupèdes & les cétacées d'une grandeur 

 moyenne tout entiers, ou ne conferver que leurs dépouilles. Veut-on 

 les conferver tout entiers, après les avoir tués, il faut les plonger 

 dans des barriques remplies d'efprits ardens , tels que l'efprit-de-vin , 

 l'eau-de-vie de grain , le tafia ; alors bouchez l'orifice de la barrique , 

 bientôt les parties phlegmatiques & lymphatiques que fournira le corps 

 de ces animaux affoibhront tellement la partie fpiritueufe, que fi on 

 ne s'y oppofoit pas, la fermentation s'établiroit dans la maffe totale du 

 fluide , & enfuite la corruption. Pour prévenir cet accident, on obferve 

 l'infîant où la liqueur ardente qui étoit d'abord limpide &: d'une odeur 

 fpiritueufe, pure, commence à fe troubler & à ne plus exhaler fon 

 odeur propre. Ces indices annoncent qu'il faut changer la liqueur, l'on 



