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tête, qui a la même figure, eft grande, carrée, cuiraffée & ftriée de 

 différentes façons, ce qui forme comme un ouvrage cifelé ; elle eft de 

 la même couleur que celle du dos; le haut & les côtés font très-plats; 

 à l'occiput eft un aiguillon fort pointu, & tourné du côté du dos; 

 près du même endroit , il en paroît un autre qui fort d'une lame offeufe : 

 fa bouche eft large , très-ample; le bout en eft rude & comme cariné : 

 on y voit de chaque côté trois éminences : les dents font nombreufes , 

 mais petites ; la mâchoire inférieure eft plus petite que la fupérieure , 

 & n'a point de lèvres: les narines, couvertes d'une membrane, font 

 fur le penchant de la tête , entre les yeux & la bouche de ce poiffon ; 

 les yeux font placés au fommet de la tête , fort proches l'un de l'autre, 

 couverts d'une peau , grands & placés de manière que le poiffon peut 

 voir au defliis de fa tête , & regarder de côté : la bafe des orbites des 

 yeux eft garnie de petits aiguillons ; la paupière eft d'un bleu noir ; 

 l'iris eft large & blanche; le dos eft comme fillonné. Ce poiftbn a huit 

 nageoires épineufes; fur le dos il y en a deux rougeâtres , & dont les 

 épines font tournées vers la queue ; celles de la poitrine font couvertes 

 d'une membrane forte & bleue ; celles du ventre font blanches , tique- 

 tées de rouge ; la nageoire qui forme la queue eft légèrement rouge Se 

 fourchue , mais étendue. L'anus placé devant la nageoire répond à 

 l'ofTelet carré de la féconde nageoire du dos: il y a entre les deux na- 

 geoires de la poitrine & du ventre , trois appendices articulées, & un 

 peu repliées vers la queue. 



Les écailles de la rofette font tuilées , blanches au ventre , & d'un 

 vert rouge au dos , tuberculeufes , d'un vert rougeâtre : fa chair eft: 

 de bon goût. 



Dans les mois de Juin & de Juillet les Pêcheurs Hollandois pren- 

 nent une quantité d'un autre petit poiftbn , qu'ils portent au marché 

 fous le nom de rofette. Il eft aufti eftimé que le précédent ; mais il 

 en diffère par fes nageoires molles , & par les couleurs qu'on voit fur fa 

 peau, qui difparoiffent à la mort de l'animal ; il n'a que fept pouces de 

 long. On donne aufti le nom de rofette, au quadrupède nommé hermine* 

 .Voyez ce mot. 



ROSICLERE. Voye^^à V article Argent. 



ROSIER , rofa. Le rofter eft un arbriffeau qui donne la rofe , fleur 

 connue de tout le monde , &confacrée par les anciens Poètes à la mère 

 des amours; fleur dont les Hébreux faifoient des couronnes, ôcdont 



