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RUE DES PRÉS ou FAUSSE RHUBARBE, ou THALïCTRUiM 

 COMMUN , ruta pratcnfis herbariorum. Cette plante croît dans les 

 lieux humides ou marécageux : fa racine eft jaunâtre ; fes tiges s'clevent 

 à la hauteur d'un homme, cannelées, creufes, rameufes, tantôt rou- 

 geâtres , & tantôt verdâtres ; fes feuilles font amples , divifces en 

 plufieurs parties affez larges , & d'un vert luifant ; fes fleurs naiffent 

 en été aux fommités : elles font à quatre pétales fans calice , & fuivies 

 de capfules à trois coins qui renferment de petites femences jaunes, 

 cannelées , d'un goût amer. Cette plante eft émolliente , purgative : fa 

 racine teint la falive &; les urines de couleur jaime. 



RUFFE. PoiiTon à nageoires épineiifes, du genre âi^s perches : voyez 

 ce mot. 



Le poifTon que les Anglois nomment ainfi,a une belle couleur d'or 

 qui règne autour des ouies : on l'appelle quelquefois /'^rc/ï^ dorée ; mais 

 elle eft plus grande que la perche , & n'a point de bandes noires qui 

 îraverfent. Ses écailles font petites, taillées en rond, frangées : fon 

 dos eft d'un vert qui tire fur le jaune fale; le bas eft d'un jaune pâle: 

 le dos, le haut des côtés, la queue & les nageoires font marqués de 

 points noirs. 



RUISSEAU. Petit courant d'eau dont le cours eft fort borné, & 

 le lit ft étroit qu'il eft guéable par-tout. Foyei Rivière à Cankk 

 Fontaine. 



RUMIGÏ. Voyci Rhasut. 



RUMINANS, ruminales. La faculté qu'ont certaines efpeces d'ani- 

 maux de ruminer, c'eft-à-dire, de pouvoir faire revenir dans leur 

 bouche, les alimens qu'ils ont mangés, pour les remâcher,, les broyer 

 de nouveau, les y imbiber du fuc falivaire & les avaler en.'uite, eft 

 un phénomène propre à piquer la curiofité. Parmi les animaux, il y 

 en a, ^wPeyeriis^ qui font vrais ruminans, & d'autres qui n'ont que 

 l'apparence de l'être ou qui ne le font pas tout-à-fait. L'Auteur, en 

 parcourant toutes les différentes claftes des animaux, trouve des in- 

 fedes, des animaux aquatiques, des oifeaux & des quadrupèdes ru- 

 minans. Les infeftes , qui ont plufieurs ventricules ou eftomacs , & • 

 qui fe nourriiTent d'herbages, ont, dit-il, la faculté de ruminer; tels 

 font les grillons-taupes , les guêpes, les bourdons, les abeilles, les 

 fauterelles & d'autres. Parmi les aquatiques qui paflenî pour ruminer , 

 ce font les écrevift'es de mer, les cancres & les homards, qui ont 



