s A A S A B 557 



S. 



S 



'AAMOUNA. ^oje^ Fromager. 

 SABDARIFFA. C'efl une efpece de ketmie de rAmérique , qui 

 poufTe une tige haute de trois ou quatre pieds , droite , cannelée , pur- 

 purine , rameufe , garnie de feuilles larges , amples comme celle de la 

 vigne , partagées en plufieurs parties dentelées : fes fleurs font grandes 

 & tout-à-fait femblables à celles de la mauve , de couleur blanche , pâle 

 & purpurine-noirâtre. A ces fleurs fuccedent des fruits oblongs , poin- 

 tus, remplis de femences rondes: fa racine eil fîbreufe. On cultive cette 

 plante aux Indes dans les jardins : elle eft pleine , dit Limery^ d'un fuc 

 vifqueux , femblable à celui de la mauve ; on mange fa femence comme 

 ime graine légumineufe. Toute la plante eft eftimée émolliente, réfo- 

 lutive, peftorale , apéritive , & propre pour la gravelle, étant prife 

 en déco£tion. 



SABINE ou SAVINIER ,/z^i/2^. La fabine efl un petit arbufîe tou- 

 jours vert, qui porte des fleurs mâles & des fleurs femelles fur différens 

 pieds. Les fleurs mâles, qui font toutes compofées d'étamines, font 

 grouppées trois à trois fur un filet commun, & forment, par leur aPxem- 

 blage , un chaton conique & écailleux. Les fleurs femelles font com- 

 pofées d'un piftil & d'un embryon , qui devient une baie charnue , 

 arrondie, relevé* de petites cminences, qui paroiffent, par leur extré- 

 mité, être des écailles immédiatement collées fur le fruit. On trouve 

 dans la baie trois femences ou noyaux, convexes d'un côté & applatis 

 fur les faces qui fe touchent. La fabine vient naturellement dans tous 

 les climats. 



Cette defcription convient également au genévrier , au cèdre , à la 

 fabine ; ce qui a fans doute engagé M. Linneus à n'en faire qu'un feul 

 genre. 



On diflingue plufieurs efpeces de fabines, l'une à feuilles de tamaris^ 

 l'autre à feuilles de cyprès , & une autre à feuilles panachées. Ces arbrif- 

 feaux ne quittent point leurs feuilles pendant l'hiver; c'efl pourquoi ils 

 font très-propres à mettre dans les bofquets d'hiver ; mais ils exhalent 

 une odeur vive , défagréable, 



La fabine efl très-pénétrante & très-apéritive , d'un goût amer , 



