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1°. Cette plante réuflît fans engrais dans toutes les efpeces de terrain^ ^ 

 & même dans les plus mauvais ; dans les terres blanches & argileufes , 

 dans les collines les plus efcarpées , où il ne croît aucun foin, pourvu 

 qu'elles ne foient pas humides. 



2°. Non-feulement fa durée eft de dix à douze ans dans un affez mau- 

 vais fol ; & s'il efl: d'une médiocre bonté , il peut fe conferver pendant 

 trente & môme quarante ans, en le laiflant porter graine tous les trois 

 ou quatre ans , lorfqu'on s'apperçoit qu'il décline. 



3°. Ses tiges qui ont porté graine , font encore un bon fourrage pour 

 les chevaux, au lieu que celles des autres plantes ne font bonnes que 

 pour la Htiere : on ne perd même rien de la quantité du produit en le 

 laiflant porter graine ; on a par ce moyen, en quelque façon, une 

 double récolte ; ( pour que la tige ne devienne pas trop groffe , par 

 conféquent trop dure , il faut femer la graine un peu dru ). 



4°. Le fainfoin ne craint point la fécherefîe , & il réuffit très-fouvent 

 dans les années de difette générale des autres efpeces de foin. 



5°. Toutes les efpeces de befliaux dévorent cette plante; elles les 

 nourrit , les engraiffe , & leur donne beaucoup de vigueur. 



6°. Les chevaux nourris de fainfoin , n'ont point befoin d'avoine 

 pour fupporter fans peine les plus rudes travaux. 



7°. Enfin, les vaches qui mangent le fainfoin , donnent abondamment 

 du lait d'une excellente qualité , beaucoup de beurre d'un très-bon goût 

 &C très-gras, f^oye^ maintenant V article SuLLA. 



SAJOU , nom donné à un fmge à queue prenante , dont on diflingue 

 deux efpeces ; l'un ell le fajou gris , l'autre le fajou brun owfingt capu- 

 cin : il ell originaire du Bréfil. Chez ces fmges , la queue fe replie à fon 

 extrémité, & lui fert d'une cinquième main. Les fajous font vifs, 

 agiles, légers , adroits, & font des tours & des gentillefles tout-à-fait 

 agréables. Moins délicats que les autres fmges , ils s'accommodent de 

 notre cHmat , pourvu cependant qu'on les tienne pendant l'hiver 

 dans une chambre chaude. Ils y multiphent quelquefois , mais ils font 

 moins féconds : la femelle n'y met bas qu'un petit , au lieu de deux 

 qu'elle a ordinairement dans fon climat natal ; le père & la mère l'élevent 

 avec grand foin & une affe£tion fmguliere ; c'eft un plaifir de les voir 

 le bercer , le porter dans leurs bras , le careffer ; s'il n'eft point docile , 

 on le punit, le père le tape à coups de poing ou le mord , la mère ne 

 lui donne que des fouflets. Les fajous font des efpeces de fapajous. 

 Voyez ce mot. 



