s A T r^43 



trouve fréquemment cette plante dans les brouiTaîUes , les bofquets 

 & les prés. Sa racine eft compofée de deux tubercules arrondis , 

 charnus , gros comme des noix mufcades , dont l'un eft plein 6c dur , 

 l'autre ridé & fongueux , accompagné de groffes fibres : elle pouffe 

 d'abord fix ou fept feuilles longues , médiocrement larges , femblables 

 à celles du lis , mais plus petites , ordinairement marquées en deffus 

 de taches d'un rouge brun : fa tige efl haute d'environ un pied , ronde , 

 ûriée , revêtue d'une ou deux feuilles ; portant en fa fommité un long 

 épi de fleurs agréables à la vue , purpurines , nombreufes , un peu 

 odorantes, blanchâtres vers le centre , & parfemées de quelques points 

 d'un pourpre foncé ; chaque fleur efl compofée de fix feuilles inégales, 

 dont les cinq fupérieures forment en fe courbant une forte de coiffe ; 

 l'inférieure , qui efl plus grande , finit comme un éperon : à la fîeur paffée 

 fuccede un fruit femblable à une lanterne à trois côtés, contenant des 

 femences femblables à de la fciure de bois. Cette plante fleurit vers 

 la fin d'Avril & au commencement de Mai ; les autres fatyrions fleu- 

 riffent plus tard. Entre les efpeces qui croifTent en plufieurs endroits 

 des environs de Paris , M. Vaillant a obfervé qu'il y en a dont les 

 feuilles fe couchent quelquefois à terre en formant une roue ; il ajoute 

 avoir compté jufqu'à quarante-trois fleurs fur un pied. 



2°. Le Satyrion a larges feuilles ou le grand Testicule 

 DE CHIEN , fatyrium majus latifolium. Ses bulbes font plus groffes : 

 on lui trouve , de même qu'aux autres efpeces d'orchis bulbeux , un 

 teflicule flafque & l'autre plein , parce que tous les ans la bulbe de 

 l'année précédente fe flétrit , & il en renaît une nouvelle à la place : 

 fa tige a près de deux pieds de hauteur. Cette plante efl chargée à 

 fa fommité d'un épi long , pyramidal , plus ou moins ferré , & corn- 

 pofé de fleurs amples de couleurs variées & agréables à la vue ; mais 

 d'une odeur de bouc infupportable , & repréfentant un cafque : fes 

 feuilles font très-larges & longues ; elles fortent de terre , comme dans 

 la plupart* des orcKis , dès le mois de Novembre ; elle fleurit en Mai. 

 C'efl Vorchis hircl odor& dont le fixieme pétale fait un ruban dentelé, 

 & dont l'éperon eft fort court, dit M. HalUr. Cette efpece âiefaty" 

 rion n'efl pas rare aux environs de Paris. 



On choifit les racines de l'une & de l'autre efpece , grofl!es , bien 

 nourries, fermes, fucculentes , d'un goût doux & vifqueux , tirées 



MMmm i 



