é44 S A U 



de terre au printemps avant quelles aient pouffe leur tige : on rejette 

 la bulbe flafque , & on emploie l'autre comme un excellent aphrodi*- 

 fiaque. Il eft d'ufage de faire fécher ces bulbes & de les réduire en 

 poudre , dont on donne un demi-gros dans un verre de bon vin pour 

 augmenter la femence , fortifier les parties de la génération , & même 

 pour aider à la conception. On tient dans les boutiques une conferve 

 de fatyrion , qu'on eflime aufîi propre à exciter à l'amour. Mais entre 

 les diverfes préparations de ces fortes de bulbes , la meilleure eft peut- 

 être celle qui fe trouve indiquée par M. Geoffroy , 6c inférée dans les 

 Mémoires de t Académie des Sciences , ann, i y 40, page c}6'. Cet Académi- 

 cien ayant reconnu que le falep ou Jalop étoit une efpece à'orckis , 

 dont les Turcs faifoient ufage pour réparer les forces épuifées , eflaya 

 de préparer des bulbes de fatyrion de notre pays, pour en faire ufage > 

 il y réuffit par le procédé fuivant. 



L'on enlevé la peau des bulbes à^orchis bien nourries , on les jette 

 dans l'eau froide, enfuite on les fait cuire dans de nouvelle eau; 

 & on les fait égoutter ; puis on les enfile en manière de chapelet par 

 im temps fec & chaud : elles deviennent alors dures & femblables au 

 falop. En un mot , la préparation , la manière de conferver ces racines 

 deflechées , & d'en faire ufage , eft à peu-près la même que celle du 

 falep ou falop. Voyez ce mot. 



Lorfqu'on emploie le fatyrion comme aphrodifiaque , on lui aftbcie 

 quelques ftimulans qui concourent aux mêmes effets , lefqiiels font la 

 femence de roquette, les trochifques de vipère, le fcinc-marin, & 

 l'effence d'ambre, 



S AUGR , falvia. On diftingue plufieurs efpeces de fanges, qui 

 différent par la forme & la couleur de leurs feuilles : elles font rondes 

 dans les unes , dentelées dans les autres ; étroites dans celles-ci , plus 

 larges dans celles-là : on les diftingue encore en grande f auge , & en 

 petite fauge o\\ fange franche : on dit auffi f auge de Catalogne, 



Les fauges portent des fleurs labiées , odorantes ; la lèvre fupérieuré 

 cft grande & courbée en faucille , la levre inférieure eft divifée erï 

 trois : on trouve dans l'intérieur deux étamines entières, & deux autres 

 qui font avortées ; ces étamines font attachées enfemble , & d'une façon 

 linguliere , par un filet fourchu , qui fert à diftinguer les planGçs de 

 ce genre, Il leur fuccede des femençes arrondies; les feuilles font 



