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un petit cercle de cuivre vers la queue , de les remettre dans l'eau ; 

 ce qu'ils ont exécuté avec beaucoup d^adrefie , & en trois années 

 différentes. J'ai enfuite fu d'eux-mêmes qu'ils avoient repris quelques- 

 uns de ces faumons , une année cinq , une autre année trois , une 

 autre enfin deux. La difpofition du coiîre , & plus encore du réfervoir 

 où le coffre aboutit , rendoit cette obfervation très-aifée. 



Les Princes d'Afie qui aiment la pêche avec pafTion , font mettre auffi 

 avec art de petites chaînes d'or ou d'argent aux poifTons extraordinaires 

 qu'ils prennent , pour voir fi ces poiflbns remis dans l'eau viendront 

 encore fe prendre à leurs filets ; & il arrive fouvent qu'une pareille 

 curiofité leur réufîit : on affure même que c'eft par des poiflbns ainfi 

 marqués qu'on a reconnu la communication de la Mer Cafpienne avec 

 la Mer Noire , & même avec le golfe de Perfe. 



M. Andcrfon confirme en peu de mots ce que dit M. Dejlandcs, 

 Proche de Holme en Iflande , dit-il, dans l'Ellera, près de Kleppée, 

 & dans d'autres golfes profonds où fe déchargent des ruiffeaux & de 

 petites rivières qui tombent avec impétuofité des montagnes & des 

 rochers, on trouve des faumons qui nagent contre les plus fortes 

 cafcades , & qui s'élancent fouvent jufqu'à des hauteurs prodigieufes. 

 Les Iflandois ont l'adrefTe d'en prendre quantité par le moyen d'une 

 efpece de coffre fait de treillage ferré qu'ils dreflent direftement dans 

 la route du poifTon , & qui fans l'empêcher de monter dans l'eau , 

 l'arrête lorfqu'il veut defcendre à la mer. Dans le temps que le faumon 

 efl le plus gras, on tend dans la rivière des filets ordinaires qui s'éten- 

 dent d'un rivage à l'autre , & avec lefquels on va des deux côtés en 

 remontant l'eau, & en pouffant toujours en avant les faumons , qui 

 Tentant qu'ils ne peuvent plus reculer , s'élancent à droite & à gauche 

 fur les rivages , où ils font aufîi - tôt pris par les payfans qui les 

 attendent : c'efl ainfi qu'on prend fouvent jufqu'à deux cents faumons 

 à la fois. 



SAUMURE. Nom donné à une liqueur falée dans laquelle on a 

 confervé ou de la viande ou du poifTon : voye^ Garum. On donne 

 le nom à^faumure de la une à de l'eau marine ou falée qui coule dans 

 les fouterrains. 



SAVON NATUREL. Nom donné à la pierre & à la terre favon- 

 neufe , au fmedin, aux eaux favonneufes, même au favonnier 6c àla 

 iaponnaijre.. Voyei ces diffcrens mots. 



