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fin de Novembre. On les laiffe deux ans en terre ; mais dans des terr^ 

 extrêmement fortes , elles font bonnes à la fin de l'année. Le ferfifî 

 commun n'a befoin que de refter une année en terre. 



La racine du ferfifi d'Efpagne eft cordiale 6c fudorifique : on prétend 

 qu'elle eft bonne contre la morfiire des ferpens & autres bêtes veni- 

 meufes ; mais cette vertu nous paroît fort précaire. Ses feuilles entrent 

 dans plufieurs eaux diftillées qu'on prend pour les maux de poitrine. 

 Nicolas Monard, Médecin Efpagnol , a fait un Traité entier fur la fcor- 

 fonere , dont il dit des chofes merveilleufes , que l'expérience feule 

 peut confirmer ou détruire. 



SCOURJON , voyei Escourgeon. C'efl une efpece d'orge 

 carrée. 



SCROPHULAIR.E , fcrophularîa , plante dont on diflingue plufieurs 

 efpeces : il n'y a guère que les deux fuivantes qui foient d'ufage en 

 Médecine. 



1°, La grande Scrophulaire commune ou des Bois, fcrophu/aria 

 vulgaris & major : elle a une odeur de fureau fort défagréable , & un 

 goût amer ; elle croît fréquemment aux lieux ombragés , dans des 

 haies , dans les brouffailles & les bois taillis un peu humides : fa racine 

 eflgroffe , longue , ferpentante, blanche, noueufe, inégale &vivace; 

 elle pouffe des tiges à la hauteur de deux pieds , droites , fermes , 

 carrées , de couleur purpurine noirâtre , creufes en-dedans , & divifées 

 en rameaux ailés : fes feuilles font oblongues , larges , pointues , cré- 

 nelées en leurs bords , femblables à celles de la grande ortie , oppofées 

 l'une à l'autre à chaque nœud des tiges , & d'un vert brunâtre. Ses fleurs 

 naiffent en été aux fommités ; elles font formées en petits godets de 

 couleur purpurine obfcure ; elles font fuivies par des fruits arrondis, 

 pointus , & contenant , dans deux loges , plufieurs petites femences 

 brunes. 



M. DeUuie obferve que les fleurs de ce genre font en mafque , pcr- 

 fonam , & renferment deux paires inégales d'étamines ; leur tube 

 court , ventru & fort ouvert , fe termine par deux lèvres , dont la 

 fupérieure efl partagée en deux fegmens arrondis ; & l'inférieure en 

 trois , dont celui du milieu fe rabat fur le tube , & les latéraux font 

 droits : au dcfTous de la lèvre fupérieure efl attachée une efpece d'écaille 

 qui fe fourche à fon extrémité. 



Les fouilles de la grande fcrophulaire font d'un goût amer; leur 



