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& les excrémens fortcnt involontairement; d*aiitres eniin croient que 

 ces iniedes-poiiTons s'en fervent pour troubler l'eau dans la vue d'em- 

 pêcher leur proie de leur échapper : ce qu'il y a de certain , c'efl que 

 les reftes d'alimens qu'on leur trouve dans l'eflomac , prouvent qu'ils 

 fe nourriiTent d'animaux , Sz qu'entr'autres ils vont à la chaffe des 

 pilamides , des melettes , des langoufles & d'autres poifibns plus 

 petits qui vont dans les bas-fonds pour éviter les calmars & les fèches 

 qui les y pourfuivent en foule, tandis que ces derniers font pourfuivis 

 à leur tour par les loups marins &c par des poiffons carnaffiers qui 

 aiment beaucoup leur chair. 



On pêche la fèche fur les bords de l'Océan &i de la Méditerranée : 

 ces animaux qui font fort com.muns fur nos côtes en été , vont deux 

 à deux , le mâle ed un m.ari confiant & fort attaché à fa femelle, 

 &l cet attachement lui infpire du courage ; quand elle eft bleffée , il 

 vient à fon fecours, au lieu que naturellement timide elle s'enfuit quand 

 elle voit le mâle bleiTé. Oppkn, dans fon Flalicutkon ou Poème delà. 

 Pêche , dit que pour prendre la fèche on n'a befoin ni de naffe ni de 

 filet , mais qu'il n'y a qu'à traîner avec une corde une femelle dans 

 l^eau ; car du plus loin que le mâle peut Fappercevoir il court à elle , 

 ce qui donne au pêcheur toute la facilité de le prendre. Au refle 

 les fèches ne fréquentent que les rivages ; elles font des trous dans 

 le fable, oii elles font leur féjour , & lorfqu'on les retire de l'eau, 

 elles pouffent , dit-orr , un cri qui imite le grognement du cochon. 



Ufa^c de la Sèche en aliment , en Médecine & dans les Arts, 



Comme la faim & la gourmandife font trouver tout bon , difent 

 les Continuateurs de la Matière Médicale^ la fèche entre dans les alimens, 

 malgré fon horrible laideur : mais quoiqu'elle fe nourriffe de petits 

 |5oiflbns , même excellens , tels que les fardines , elle n'en eft pas 

 meilleure pour cela ; car fa chair eft fort dure, coriace , d'aftcz mau- 

 vais goût , & fort difficile à digérer : elle l'eft même plus que celle 

 du calmar. La fèche eft efiimée meilleure rôtie que bouillie , fur-tout 

 fi elle eft pleine, comme en Janvier, Février &: Mars; on fale \ç.% 

 plus grandes, & des Côtes de la Mer Adriatique on les porte à Venife , 

 comme de Gènes à Milan. On n'en mange point à Paris ; mais c'eft 

 un mets fort commun à Lyon, à Bordeaux, à Nantes & en plufieurs 

 autres villes du Royaume, où il fe fert fur les tables. 



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